Métiers

Les Jeux Olympiques de Paris 2024 approchent à grands pas. Le 16 avril, la flamme olympique s’est allumée
à Olympie en Grèce, avant d’arriver par bateau à Marseille dès le 8 mai. Elle parcourra alors la France pendant
80 jours...

Sept barmans, cavistes, sommeliers ou encore journalistes français accueillis du 23 au 25 avril, viennent de recevoir leur diplôme de Cognac Educator au Logis des Tourelles à Cognac, en présence de représentants de l’interprofession du Cognac (BNIC) et du parrain...

Aujourd’hui les 60 000 agriculteurs et agricultrices bio ont besoin de débouchés et les 170 000 restaurants de France sont des acteurs clés pour contribuer à la transition écologique. Comment faire évoluer les pratiques pour augmenter la part de bio...

À Saint-Tropez, l'événement emblématique "Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs", revient pour sa quatrième édition du 4 au 6 mai . Au cœur de la célèbre Place des Lices, ce rendez-vous promet une célébration de l'excellence gastronomique et des...

Avec une large majorité (75%), un accord final a été adopté hier en plénière au Parlement, sur la PPWR : c’est une étape essentielle, mais nuancée, vers une économie du réemploi au sein de l'Union européenne. L'accord introduit des définitions...

Le Cordon Bleu Paris, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, a conçu un parcours unique de deux semaines en immersion dans l’univers des vins et spiritueux, qui sera dispensé du 17 au 28 juin au sein de l’institut Le...

La Cocktail Street est l’événement mixo de l’année qui réunit, au même endroit et pendant 3 jours, le meilleur de la scène cocktails française et internationale, pointue et créative, avec la crème de la street food parisienne. Attenante au Whisky...

Fort du succès de sa première édition, DEGRÉ ZÉRO 2025 promet d'être encore plus dynamique et inspirant tout en restant un événement à taille humaine. Véritable vitrine de l'innovation et de la diversité des boissons no/low alcohol, DEGRÉ ZÉRO rassemble...

Franck Cerutti, chef emblématique, incarne pleinement la vision culinaire d'Alain Ducasse, axée sur l'excellence et l'innovation. Sa carrière a commencé en 1978 sous l'aile de Jacques Maximin, avant de se révéler pleinement à La Terrasse avec Alain Ducasse. Sa progression...

Stop Hunger, l’unique cause philanthropique de Sodexo, qui œuvre pour un monde sans faim, célébrait sa 8ème Soirée à la Seine Musicale, à Boulogne-Billancourt. Cette année, c’est le lien inaliénable entre humanité et planète, qui a été mis en lumière...