Métiers

A l'heure où la communauté internationale négocie à Busan, en Corée du Sud, un traité contraignant pour réduire la pollution au plastique, en France, films, gobelets et barquettes en plastique font encore déborder les poubelles de nombreux restaurants.

Val Thorens et Médoc Atlantique, deux destinations phares du tourisme en France, s'engagent ensemble pour transformer les conditions de travail et de vie des saisonniers. Ce partenariat innovant vise à offrir une expérience professionnelle enrichissante et stable, combinant une saison...

Ce 26 novembre, Pierre Hermé, Anne Hidalgo et Nicolas Bonnet-Oulaldj ont célébré les lauréats de la 4ème édition du Grand Prix de la Pâtisserie et du Prix Jeunes Talents de la Ville de Paris lors d’une cérémonie qui s’est tenue...

Les 10 et 11 janvier prochain, les vignerons et vigneronnes de Grignan-les-Adhémar prennent leurs quartiers au Grand Hôtel-Dieu à Lyon pour l’événement food Les Instants Truffe et Vin. Deux jours de festins et de festivités au cœur de la cité...

Truite des Pyrénées marinée et fumée minute au sapin, crackers de graines de chanvre, brousse et asperges ; Le porc du pic ; Granité, gélée de pommes sinaigre, cubes de pommes citronnées et de fromage Napoléon... ce sont quelques-unes des...

L’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a accueilli ce mercredi 27 novembre l’édition annuelle du Concours du meilleur petit-déjeuner et Brunch de France, mettant en lumière une diversité de recettes gourmandes sur le thème innovant des Fromages...

En 2025, Atout France rassemblera à Lyon, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, plus de 800 tour opérateurs internationaux et 630 exposants français lors du salon Rendez-vous en France. Cet événement constituera une occasion idéale de renforcer les liens entre...

Les 26 et 27 janvier 2025, au cœur de Sirha Lyon, 24 chefs seront en lice pour la Grande Finale du Bocuse d’Or, en quête du titre le plus convoité de la gastronomie mondiale. Issus des 4 continents, les candidats...

L’activité du commerce de gros atteint l’équilibre au 3e trimestre 2024, selon les résultats du dernier baromètre d’activité de la CGF réalisé par Xerfi Specific et dévoilé ce jour. Après une première moitié d’année marquée par un net repli (-...

C’est au cœur du vignoble bordelais que le Challenge International du Vin tiendra sa nouvelle édition, les 28 et 29 mars 2025. Le concours international de dégustation sera présidé par la journaliste et sommelière Florence Corbalan, avec comme invités les...