Métiers

Garantir l'accès à une nourriture de qualité, 20% de bio à la cantine, mieux informer le public... le gouvernement a mis en consultation vendredi sa "stratégie nationale pour l'alimentation", qui ne prévoit plus de réglementer la publicité ciblant les enfants.

Après plusieurs mois de préparation, d’expérimentations et d’entraînements intensifs, les 16 finalistes du Championnat de France du Dessert 2025 – 8 Juniors et 8 Professionnels – se sont retrouvés les 2 et 3 avril au Lycée des Métiers Louis Guilloux...

Le Couvent des Jacobins de Rennes Métropole a accueilli la 4ème édition du salon Pro Bio Ouest co-organisé par INTERBIO Bretagne et INTERBIO Pays de la Loire. Un rendez-vous incontournable pour les acteurs de la bio qui a réuni plus...

Estimé à quelque 290 millions d’euros en France, le marché des boissons NoLo (No Alcohol, Low Alcohol) représente à peine plus de 1,5% des ventes de bières, vins et autres spiritueux. Sur ce marché de niche, le segment des bières...

Alors que la saison estivale approche, Miléade lance sa campagne de recrutement et ouvre 1 000 postes en CDD à travers ses 38 Villages Clubs et Hôtels situés dans les plus belles régions touristiques de France. Alors que la saison...

Dans le détail, certaines catégories sont parvenues à générer de la croissance : self, distribution différée (chariots chauffants, remise en température, matériels isothermes…), bar-caféterie, préparation mécanique (batteurs-mélangeurs, coupe-légumes, mixeurs…) et ventilation.

L’envie d’entreprendre demeure forte en France et la franchise séduit particulièrement les jeunes. Selon la nouvelle édition de l’Enquête de la Franchise Banque Populaire/FFF, 33 % des Français aimeraient créer leur entreprise. Parmi eux, 52 % envisagent de le faire...

Opposé à neuf autres candidats, Pierre-Maël Belaifa s’est distingué par sa maîtrise technique, sa créativité et sa précision d’exécution. Chef privé et formateur professionnel, il partage son savoir-faire à travers des prestations exclusives et des formations de haut niveau dans...

Camille Loas avec son burger Le Wellington remporte la 10e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa 2025, face à 4 autres finalistes régionaux, qui, comme lui, s’étaient imposés plus tôt dans la journée durant les 5...

Une victoire à la hauteur des ambitions. Lors de l'épreuve reine du World Butchers’ Challenge, les 7 artisans bouchers français ont su impressionner un jury international exigeant en préparant un buffet XXL (7 mètres) en un temps record, tout en...