Métiers

Le salon EquipHotel, rendez-vous international de l'hôtellerie-restauration et événement leader des métiers de l'hospitalité, organisé par RX France, vient de se terminer à Paris, Porte de Versailles. Cette édition, menée du 3 au 7 novembre sur le thème "Osons !"...

Alors que le PLFSS 2025 arrive au Sénat, le Syndicat des Boissons Sans Alcool (SBSA), représentant 11 000 emplois directs et 50 000 emplois indirects, alerte sur une mesure prise à l’aveugle, sans qu’aucune étude d’impact préalable n’ait été réalisée...

L’avenue de Champagne en pleine effervescence ! Epernay s’illumine lors des Habits de Lumière pour la 24e édition de cet événement haut en couleurs. Vidéo-mappings, bars à champagne, animations, illuminations, spectacles vivants, ateliers gastronomiques et parade automobile rythment ces trois...

On y prend un expresso sur le pouce ou on y refait le monde sur le zinc: les 100 bars PMU qui font la France" ont été recensés par les inspecteurs du Fooding, bible de la bistronomie reprise en 2020...

Après un cycle de sélections nationales suivies des compétitions continentales, la Grande Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se tiendra les 24 et 25 janvier prochain pendant Sirha Lyon 2025. Les 18 équipes en lice pour le...

Le Guide MICHELIN Kuala Lumpur et Penang 2025 célèbre 143 établissements pour sa troisième édition. La toute première Étoile Verte MICHELIN du pays est attribuée à Dewakan, déjà récompensé de deux Étoiles MICHELIN. 2 nouveaux restaurants se voient décerner leur...

Dans son observatoire économique d’automne 2024, l’Alliance France Tourisme dresse le bilan de septembre et octobre, notamment des vacances de la Toussaint. Les perspectives de fin d’année, dont la saison des sports d’hiver, sont dès à présents positives. De même...

Pour la troisième année consécutive, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française va désigner la meilleure galette aux amandes. Ce concours national se déroulera le dimanche 1er et lundi 2 décembre 2024, à Bains, en Haute-Loire.

Sirha Lyon - rendez-vous global du Food Service mondial - est plus que jamais en phase avec les mutations du monde de l’alimentation, de la restauration et de l’hospitalité. Alors que les Français jonglent entre des journées chargées et une...

La Cuisine Energétique est une approche originale de la cuisine, qu’Emilie Félix est la seule à porter à ce jour. Parce qu’il n’est pas question ici de manger pour maigrir ou être en forme. Il est essentiellement question de l’énergie...