Métiers

Chez Michel et Augustin, tous ceux qui le souhaitent se forment au CAP pâtissier et ce, quel que soit leur métier. Aujourd'hui, la bananeraie compte 98 trublions diplômés et 41 externes à qui ils ont également offert la formation au...

Depuis plusieurs éditions, les organisateurs du salon Serbotel qui ouvrira ses portes du 22 au 25 octobre prochain au Parc des Expostions, décernent leurs prix Serbotel dans 4 catégories : Digital, Food, Boisson et Développement Digital (+ Le Coup de...

Entreprendre en franchise, c'est bénéficier de tout le savoir-faire et de l'accompagnement d'un professionnel déjà établi, de bénéficier de son expertise et de dupliquer son modèle de rentabilité tout en étant à son compte.

Lors de cette rencontre, les participants auront l'opportunité de découvrir l'art culinaire du Chef étoilé Christophe Schmitt. Au menu de cette expérience gastronomique, une recette mettant en avant le rouget de roche de Méditerranée.

Du 12 octobre au 26 novembre, plus de 1000 restaurants partout en France participeront au Festival TheFork, l’un des plus grands évènements du secteur de la restauration en Europe.

Le Vendredi 13 octobre se tiendra au Palais de la Bourse, une Avant-première réunissant 500 invités pour une rencontre autour de la gastronomie et de la mixologie.

Dans le cadre de ses animations gourmandes, le festival Toques en Chablais organise, à nouveau, des Dinners in the sky avec la complicité de chefs étoilés et locaux. Des ateliers autour du vin, de la bière et des spiritueux sont...

Même si selon l’expression consacrée, on va toujours « chercher les croissants », le petit- déjeuner des Français s’agrémente volontiers du célèbre pain au chocolat. Une fierté nationale que la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a tenu à mettre...

La Journée mondiale du Cacao, qui réunit chaque année les parties prenantes de la filière Cacao/Chocolat en France, est l’occasion pour le Syndicat du Chocolat d’évaluer aux côtés de ses partenaires les progrès de l’Initiative Française pour un Cacao durable...

Après le succès de leur premier ouvrage - n°1 des ventes de livres de charcuterie avec 40 000 exemplaires vendus - Gilles et Nicolas Verot remettent le couvert avec un nouvel opus faisant la part belle aux légumes.