Dimanche 20 octobre, le premier « Championnat de France des fromages au lait cru » organisé par l’association Aristaeus et son président Thierry Cartereau, a décerné ses titres de Champion, Vice- Champion et de Troisième place.
Plus de 360 fromages...
C’est la fromagerie Badoz qui obtient la médaille d’or, suivi de la fromagerie Sancey-Richard, médaillée d’argent, et de la fromagerie Napiot, médaillée de bronze. C’est au terme d’une dégustation de près de deux heures, mettant en compétions 9 fromageries productrices...
Lors de la cérémonie de remise des SETT d'Or 2024 organisée mardi 5 novembre à 18h dans le cadre du Salon des Équipements et Techniques du Tourisme (SETT), en partenariat avec le magazine Décisions HPA, un jury de professionnels a...
La cérémonie des Innovation Awards EquipHotel 2024 a eu lieu mardi 5 novembre à Paris, Porte de Versailles. L’occasion de récompenser 7 lauréats pour leurs initiatives inspirées et inspirantes, en présence des membres du jury, présidé cette année par Emmanuel...
Les bartenders ont eu pour mission de rendre hommage au Queen’s Park Swizzle, cocktail emblématique d’Angostura, tout en y apportant une signature personnelle.
La seconde édition du championnat d'Europe de Sushi s'est tenue à Monaco ce lundi 4 novembre, au sein du restaurant The Niwaki. Après 2 heures à affronter les neuf autres candidats qui concouraient au championnat, Piotr Kuc s’est distingué à...
Depuis 2016, la Coupe de France du Burger réunit les chefs les plus créatifs pour célébrer l'art du burger. Pour sa 10e édition en 2025, l'événement s'annonce exceptionnel avec un thème inédit : le Burger Bistronomique, et un jury prestigieux...
Le Baromètre Max Havelaar France de la Transition Alimentaire (édition 2024) vient d’être dévoilé ; il opère une plongée dans l’évolution des motivations et habitudes des Français et propose un nouvel état des lieux de leurs habitudes, attentes. Si le...
Les 24 pays participants à la Grande Finale du Bocuse d’Or 2025, qui se tiendra les 26 et 27 janvier prochains pendant Sirha Lyon à Eurexpo (Lyon) sont désormais dévoilés.
Chiner pour soi, pour sa table de fêtes ou pour offrir, c’est l’occasion de tenter la seconde main...de Chefs !Assiettes, verres, couverts, argenterie, petite décoration, accessoires de cuisine... en vente de seconde main, à des prix abordables.
