Chef Pâtissier du restaurant Les Belles Perdrix de Troplong Mondot (1 étoile Michelin, mention Passion Dessert au Guide Michelin), Adrien Salavert s'apprête à relever un nouveau défi. Après avoir remporté la finale régionale en janvier, il représentera la région Centre...
Terre de Vins lance la 10e édition du Tour des Cartes, son concours national dédié aux cartes de vins et spiritueux en restauration. Après quatre mois d’analyse, 6 000 cartes ont été étudiées à travers la France, pour établir un...
La publication de la SNANC (Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat) du 11 février est positive pour une alimentation plus saine. Cependant, elle pourrait être mal interprétée et représenter un risque pour les producteurs agricoles. En mettant...
Dynamic a organisé les 4 et 5 février derniers la première édition de la Dynacadémie dans ses locaux vendéens. Cet événement inédit a rassemblé une dizaine de distributeurs et de collaborateurs autour d’un programme alliant formation théorique, mises en pratique...
A l’issue de l’examen, ces 17 et 18 février, du projet de loi portant diverses dispositions d’adaptation au droit de l’Union européenne (DDADUE), le Sénat, alerté par les ONG et les citoyennes et citoyens, a finalement préservé la trajectoire de...
Seule manifestation professionnelle autorisée à s’installer sur le parvis Notre-Dame, au point kilométrique zéro des routes de France, la Fête du Pain mettra à l’honneur la baguette de tradition française, dont les savoir-faire sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de...
Depuis sa création, ce concours d’envergure a su s’imposer au fil des années comme le porte-étendard des compétitions organisées par les Œnologues de France. Fort de son indépendance et du sérieux de ses dégustations, le mondial offre un regard expert...
À l'occasion de la 9eme édition du Championnat de France de sushi, 16 chefs s'affronteront lors d'une journée placée sous le signe de la précision, de la créativité et du respect des traditions japonaises. L'événement est ouvert au grand public...
Pour les Français, aller au restaurant est bien plus qu’un simple repas : c’est un moment de convivialité et de souvenirs partagés. Cependant, ces sorties se raréfient : 42 % des Français déclarent sortir moins souvent au restaurant qu’il y...
La France a accueilli 102 millions de visiteurs internationaux en 2025, contre 100 millions en 2024, permettant d'engranger des recettes record de 77,5 milliards d'euros, a annoncé jeudi le ministère du Tourisme.
