Métiers

Le "Jambon Végétal" devient Officiellement Légal

La bataille juridique qui a tenu en haleine le secteur des alternatives végétales touche à sa fin ! Le Conseil d’État a annoncé mardi dernier, l’annulation des deux décrets interdisant les dénominations dites "animales" pour les produits végétaux, ainsi que...

Bilan du Sirha Lyon

La 22e édition de Sirha Lyon organisé par le groupe GL events - qui vient de fermer ses portes lundi 27 janvier - enregistre une fréquentation record : 257 363 professionnels qualifiés se sont réunis à Eurexpo Lyon pendant 5...

Les lauréats de Cap’handicook 2024 récompensés

Ouvert aux personnes en situation de handicap (ESAT, entreprises adaptées et personnes bénéficiaires de l’obligation d’emploi accompagnées ou ayant bénéficié d’un accompagnement par France Travail / Cap emploi) ayant déjà une expérience en restauration traditionnelle, ce concours organisé pour sa...

La Coupe du Monde de Boucherie 2025 débarque à Paris

Organisée pour la première fois en France, cette édition met à l’honneur le savoir-faire des artisans bouchers français, reconnu en 2024 comme patrimoine culturel immatériel. L’événement sera également marqué par un fort engagement en faveur de la durabilité, avec plus...