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Pionnier de la fermentation naturelle, Philibert Savours révolutionne le monde de la boulangerie avec Perspective, un levain naturel unique au monde permettant la levée des pâtes sans levure. Ce lancement, qui a eu lieu le 24 janvier au Sirha, marque...

Le leader européen des substituts végétaux à l’œuf, créé en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier, lance une nouvelle gamme de produits pour les consommateurs. Vegans, allergiques aux œufs ou défenseurs des enjeux environnementaux et du bien-être animal...

Une innovation, conçue pour offrir une bouchée juteuse, tendre et délicieuse, le Beyond Steak, sera apprécié par les amateurs de viande, flexitariens et végétariens. Encensé par les critiques et récompensé à l'international, le Beyond Steak est parfait pour les restaurateurs...

Destiné au désenfumage des ERP et bâtiments tertiaires, à la ventilation des locaux industriels ou encore à l’extraction dans les cuisines professionnelles nécessitant un encombrement réduit, R’CHEF se distingue par une modularité exceptionnelle et unique sur le marché, pour un...

Le créateur et fabricant de solutions packaging alimentaires SOLIA présentera son nouveau catalogue au Salon Ambiente qui se tiendra du 7 au 11 février à Francfort, avec toujours pour mission d’offrir aux professionnels de la restauration et de la gastronomie...

À l’occasion du SIRHA, France Air dévoile l’offre la plus complète du marché pour relever les défis de la sobriété énergétique et du confort du personnel et des clients. Les cuisines professionnelles sont des espaces particulièrement énergivores, où la ventilation...

Lors de sa carrière, Laura a occupé divers postes stratégiques et commerciaux dont Responsable Commerciale Europe chez Olala ! et WeGrow ou encore à l'ambassade britannique à Paris. Laura est également consultante en égalité des genres, une mission qu'elle continuera...

Moutai à Wine Paris c'est un stand de 80m² comprenant un espace exposition/présentation et un espace cocktails/dégustations pour découvrir les créations exclusives élaborées par les mixologues de L'Alchimiste Group, dirigé par Matthias Giroud et savourer des cocktails signatures conçus par...

Rassemblant les 10 meilleures équipes du jeu sur le sol français, la compétition de la LFL est orchestrée de janvier à septembre autour de 3 grands segments et 62 matchs compétitifs. Avec plus de 39M de vues sur l’année 2024...

Le Groupe SEB, leader mondial du petit équipement domestique et acteur important de l’équipement professionnel, annonce l’acquisition de La Brigade de Buyer, groupe international possédant notamment les marques de Buyer, Sabatier et 32 Dumas, symboles d’excellence et de savoir-faire dans...