Le chef Tadataka Toeda et son équipe ont été séduits par la technologie de pointe du kakugama. Fabriqué en graphite de carbone et en cyprès japonais Hinoki pour le couvercle intérieur, le kakugama Anaori apporte une perspective unique de la...
Symbole de convivialité, la traditionnelle Galette des Rois se réinvente pour être dégustée sous sa forme traditionnelle, garnie ou encore en version salée ! L’occasion de tirer les rois et les reines au dessert et pourquoi pas à l’apéritif, un...
Rungis confie l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp. Cette nouvelle solution digitale va repenser l’approvisionnement des restaurateurs et des professionnels de l’alimentaire.
Heura, start-up espagnole acteur du marché des alternatives végétales à la viande, a annoncé le lancement de ses toutes premières alternatives végétales au porc lors d’un événement d’envergure aux arènes de La Monumental, à Barcelone.
La D-Vine Pro a été conçue pour servir une diversité de vins au verre, y compris des Grands Crus, dans de parfaites conditions de dégustation en toute simplicité.
La tendance dans les intérieurs modernes est aux espaces ouverts, les murs et autres obstacles tombent pour créer des espaces fluides, à l’instar des cuisines ouvertes sur une pièce de vie, où l’on peut à la fois préparer le repas...
Après 3 ans de recherche et développement pour concocter une recette de gras végétal brevetée à base d’huile de tournesol, La Vie dévoilera lors du SIRHA ses produits et son univers aux professionnels de la gastronomie et de la restauration.
Le coups de cœur Garnier-Thiebaut sera décerné à l'établissement qui se sera démarqué de par son concept, ses idées pour personnaliser sa serviette et sa cuisine.
Rocket, le service de livraison de repas engagé, arrive en France et choisit Lille, capitale des Hauts-de-France, comme première étape de son développement.
