La Vie de Château propose aux professionnels de la restauration une gamme snacking de fromages provenant des terroirs français : des fromages de qualité issus de filières AOP et IGP de la coopérative laitière française, aux découpes qui adaptées à...
Les Vendanges de la Saint-Sylvestre sont une tradition de l'appellation qui consiste à récolter les derniers raisins la nuit du 31 décembre. Le public est invité à célébrer, aux côtés des vignerons, un réveillon atypique qui marque le passage à...
Papier Tigre met ses pattes en cuisine et ses mains à la pâte et lance son carnet de recettes, un carnet pour noter, conserver et transmettre ses recettes (les siennes ou celles “volées” dans son entourage, en voyage...), qui rassemble...
Appartenant à la prestigieuse appellation des vins de Bellet, à Nice, le Château de Crémat vient de décrocher deux médailles, décernées par le site Tasted.wine et Andreas Larsson.
Désormais, les Chefs couperont des frites ultra fines en un rien de temps : 20 Kg en 4 minutes ! De plus, un seul bain de cuisson suffira pour obtenir des frites plus croustillantes que jamais .
Oh Cinq Sens est une nouvelle marque au croisement des Arts de la table, de la Cuisson et de l’Epicerie, créatrice d’expériences culinaires fascinantes, créée par des épicuriens pour des épicuriens.
Pionnier de la certification biologique en France et en Europe, Ecocert célèbre cette année ses 30 ans d’existence, tout comme le premier règlement européen pour l’agriculture biologique.
Administrateur de la cave depuis 2002, Claude Laÿs est petit-fils et fils d’adhérent - son grand-père Louis était déjà membre de la coopérative en 1933, dès sa création.
Au terme d’une année éprouvante sur le plan météorologique, les rendements sont hétérogènes d’est en ouest. Après un début de vendanges mi-septembre, l’arrière-saison radieuse a permis d’avoir de très belles surprises quant à la qualité des vins.
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier organise une démonstration de cuisine Cordon Vert pour faire découvrir ses programmes santé et nutritionnels aux professionnels et au grand public.
