Fournisseurs

La marque Déglon, coutellerie française familiale, perpétue son savoir-faire au sein de son atelier depuis plus de 100 ans, fédérant ainsi les professionnels, les amoureux des métiers de bouche ainsi que les passionnés de cuisine autour de sa vision de...

De l’avis général, 2021 est un millésime intéressant à travailler, car il demande une vraie technicité : les vinifications doivent être très précises.

Avec le contexte de crise sanitaire, la restauration en livraison s’est ancrée dans les habitudes des français.

Califrais vient de lever 1,5 million d’euros auprès de STEF, spécialiste du transport et de la logistique sous température contrôlée, qui entre ainsi au capital de la start-up française. Califrais et STEF constituent, avec Webhelp, le groupement récemment sélectionné à...

Ovoteam a créé pour les professionnels de la restauration un carnet de tendances qui met en avant l'usage de l'oeuf comme ingrédient central dans les concepts clefs de la restauration en 2022.

Suntory Beverage & Food France reverse près de 260 000 euros à l’association dans le cadre de son opération solidaire portée par la marque Oasis.

Cette tendance positive tend à se confirmer dans les années à venir puisque le marché connaîtra une accélération de la croissance annuelle estimée à plus de 14% d'ici 2024, portée par le développement des ventes de cartes cadeaux électroniques estimé...

Jean-François Guihard est artisan-boucher à Malestroit dans le Morbihan et Président de la Confédération Française de la Boucherie et Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT).

Le Club des Qualivores d'Occitanie crée une série de boxs gourmandes réunissant le meilleur des spécialités culinaires de notre région. Tous les départements de l'Occitanie y sont représentés avec leurs produits vedettes sous signes officiels de qualité (AOP/AOC/Label Rouge/IGP...).

Depuis octobre 2020, le prix des matières premières composant l’aliment des poules pondeuses flambe et provoque une augmentation du prix de l’aliment de 25% en un an .