Chaque année, la pièce de charité est l’enjeu d’un formidable élan de solidarité parmi les maisons de négoce bourguignonnes, des entreprises privées et de riches particuliers, et chaque année les montants sont dépassés.
Parmi les pizzaïolos les plus innovants, le mentonnais Laurent Raimondo aborde la compétition de cette année avec une pizza aux saveurs iodées. Parsemée de grains de Caviar Perlita, la recette élaborée par ce chef passionné va porter haut les couleurs...
Portée par la force de la Raison d’être d’Avril « Servir la Terre » et soutenue par ses collaborateurs au quotidien, Lesieur affirme aujourd’hui ses convictions fortes en quatre piliers.
Malgré les nombreuses avancées réalisées dans la gestion de la crise de l’influenza aviaire, la filière Foie Gras reste confrontée à un redémarrage très progressif de sa production et soumise à des contraintes économiques fortes.
Afin d’apporter une réponse concrète aux problématiques de consommation éthique et durable, la Distillerie Tessendier propose une offre de spiritueux en format vrac, écologique et économique.
La nouvelle solution d’Otter, Commandes en ligne, permet aux clients des restaurants de passer leurs commandes en ligne (click&collect ou en livraison) et de régler avec le mode de paiement de leur choix.
Dans la lignée d'une croissance durable de 3% en moyenne depuis 10 ans, la catégorie des glaces a connu une saison historique, avec une augmentation de son chiffre d’affaires de 14.2% sur un marché global des produits de grande consommation...
Une nomination qui poursuit la démarche menée par l’entreprise depuis ses débuts en constituant une équipe d’experts et de managers chevronnés animés par l’envie de faire de la transition alimentaire un enjeu majeur de ces prochaines années.
