Plusieurs opérations sont à prévoir comme la Tournée Terrain pour aller à la rencontre des professionnels de la restauration dans toute la France, ainsi que le mois des produits tripiers qui sera de retour en novembre avec l'incontournable Star Tripes.
eazee link, qui vient de réaliser une levée de fonds de 2,5 M€, est la première régie publicitaire à destination des marques de boissons distribuées dans les établissements CHR.
La marque portée par Heineken France renait en créant deux nouvelles recettes. Brassée dans le Nord (Mons-en-Barœul) au cœur de la brasserie du même nom, elle se dévoile aujourd'hui en blonde et en rouge toutes deux de fermentation haute.
Le groupe Electrolux a réduit ses émissions totales de gaz à effet de serre des champs d'application (scope) 1 et 2 (émissions directes et indirectes dans les opérations) de 82 % par rapport à 2015, dépassant ainsi son objectif fixé...
Face à l’enjeu de dénutrition en milieu hospitalier, Fleury Michon a développé une offre de restauration dédiée aux établissements de soins. L’objectif de l’entreprise est double : contribuer au bon rétablissement des patients et faciliter le travail du personnel de...
Déjà fragilisées par la crise du covid, les entreprises de l’hôtellerie-restauration doivent faire face ces derniers mois à une hausse fulgurante des prix de l’énergie, mettant parfois en péril la stabilité financière de l’établissement.
Les artisans et les entreprises de charcuterie, représentés par la FICT et le CNCT, s'engagent dans ce plan d’action pour diminuer autant que possible, l’utilisation des nitrites et nitrates lorsque cela ne présente aucun danger pour la santé, avec une...
Le marché du Parmigiano Reggiano est de plus en plus international, avec des exportations en hausse (+2%), portées par les performances des USA (+8,7%), de la France (+7,2%) et de l'Espagne (+11,3%).
