Les entreprises françaises de fumaison, qui fournissent près de 70 % du marché français, font face à une flambée historique et ininterrompue de leurs coûts de production depuis plusieurs semaines.
La NEIPA a sa propre histoire : avant sa mise en canette, la bière NEIPA a d’abord été élue recette de la saison par les consommateurs, grâce au programme Ninkasi Crash Taste.
Dans un rapport rendu public jeudi 6 avril 2023, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) confirme la présence quasi généralisée du métabolite du chlorothalonil – le R471811 –, dans les eaux de surface...
Sotralim propose de nombreuses prestations « à façon », de la découpe manuelle (filets de saumon, blocs de poisson, longes de thon, saumonettes, ailes de raie…) jusqu’à la mise sous vide automatique individuelle, en passant par la mise en sachet...
Le Chef Pâtissier Christophe Felder devient ambassadeur d'exception du Beurre Gastronomique Président Professionnel, et accompagne au quotidien les professionnels avec des astuces et des conseils experts, des recettes inventives et des inspirations métier exclusives.
Produit plaisir considéré comme essentiel par les consommateurs, le café n’échappe cependant pas au contexte inflationniste rencontré par l’ensemble des PGC-FLS.
Depuis plus de 65 ans, Boncolac Food Service met son savoir-faire au service des professionnels de la restauration commerciale et collective, du snacking ainsi que des traiteurs.
Le Plateau Prestige se compose de 48 pièces généreusement garnies d’ingrédients nobles : foie gras, saumon, crevette, magret fumé ou encore Comté. Ces bouchées gourmandes séduiront les convives par leurs garnitures colorées, minutieusement disposées à la main sur des bases...
ICON est une nouvelle gamme d'appareils distributeurs hygiéniques de consommables au design novateur avec façades personnalisables et interchangeables qui offrent une hygiène inégalée, un style sans précédent, un fonctionnement simple et une technologie de pointe.
