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Crise climatique, tensions géopolitiques, spéculation, vieillissement des producteurs, chute de la qualité, pratiques de grande distribution… Des facteurs qui fragilisent tout l’écosystème de la filière. Tous ces paramètres ont des conséquences directes sur la hausse des prix, la volatilité accrue...

Déjà récompensée en 2024, l’IPA de la Brasserie Parallèle signe un nouvel exploit en décrochant une deuxième médaille d’or consécutive aux World Beer Awards. Élue meilleure IPA sans alcool de France, cette India Pale Ale composée de malts d’orge, de...

La rentrée demande aux professionnels de la restauration collective de réfléchir à leur offre pour les plus jeunes. Avec sa gamme de briquettes de lait et plus particulièrement sa Briquette Lait Chocolat Bio, Lactel Max apporte aux établissements une solution...

Sur proposition de son président Dany Rochefort, le Conseil d’Administration a validé la nomination de Marie-Gabrielle Daniel, actuellement directrice générale adjointe en charge de la stratégie et de la performance financière, en tant que directrice générale.

Qui a dit que les jeunes ne s’intéressaient pas au vin ? Pas Crozes-Hermitage en tout cas ! La festive appellation drômoise, dont les événements fédèrent tous les publics, démontrera le contraire, le jeudi 23 octobre prochain, en ambiançant le...

Présent à l’IFA 2025 (stand n°125, Hall 6.1), le groupe Frio – leader européen des caves à vin – dévoile ses dernières solutions professionnelles et modulables, allant jusqu’au sur-mesure, sous les marques La Sommelière, Climadiff, Avintage, Avintage Sur Mesure et...

La brasserie artisanale Brique House, cofondée en 2019 par les entrepreneurs nordistes Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans, marque l'histoire de la bière craft mondiale. En effet, lors de l'édition 2025 des prestigieux World Beer Awards, sa bière emblématique, La Bagarre...

Quand le spécialiste de la nutrition santé à domicile et le leader français des box à cuisiner livrées à domicile s’unissent : ça donne une offre inédite adressée à une large population aux besoins et attentes spécifiques.

Au Vietnam, La Vache qui rit est un fromage emblématique, apprécié pour sa douceur et sa saveur unique. Inspirée par l’attachement des Vietnamiens à ce fromage fondu empreint de convivialité, et portée par leur passion pour la cuisine fusion, les...

Après plus de trente ans dans ses locaux historiques, JMC Inox (Groupe Bobet) vient d’emménager dans un nouveau site de près de 3 000 m² à Champagné, à deux pas du siège du groupe. Ce déménagement stratégique marque une nouvelle...