Lancée en 2012, les « International Chocolate Awards » est l’unique compétition indépendante célébrant l’excellence dans la fabrication du chocolat premium.
Effervescence sur les tickets de caisse: Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), qui détient la marque leader en France Nicolas Feuillatte, estime que la hausse du prix des bouteilles va encore s'accentuer, sur fond de montée en gamme globale de...
Jay &Joy, leader de la crèmerie végétale bio, annonce une levée de fonds de 2m€. La foodtech a su prendre une place prépondérante en Europe et séduire les amoureux du fromage avec sa gamme d'alternatives
végétales et gourmandes au fromage...
Lors des 50 ans du Pavillon de la Viande, des “Planches Canailles” sont concoctées spécialement pour l'occasion et offrent la possibilité de déguster des spécialités tripières modernes et originales sur des planches faisant référence aux fameuses planches de charcuteries et...
C’est peu de dire que les Dés Lisses ont séduit le jury ! Dans la catégorie confiseries, l’innovation de la Maison Cruzilles s’est en effet vue décerner la médaille d’argent !
A l’occasion de cette nouvelle édition de Vivatech, la Pâtisserie Numérique, qui avait dévoilé l’année dernière sa 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs, revient cette année de plus belle avec la machine en fonction. Inspirée...
Un quart (25 %) des TPE-PME françaises seraient susceptibles d'accepter les paiements par carte s'ils ne nécessitaient pas d'équipement supplémentaire. Avec près de 100 % d’acceptation pour les paiements par carte, le secteur du commerce de détail se positionne en...
Les Grandes Distilleries Peureux Massenez annoncent la reprise du salon "Les Spiritives" à Bordeaux, en s'associant à Charlynne Zirah, la créatrice de l'évènement. Cette alliance consolide leur positionnement dans l'industrie des spiritueux et démontre leur dévouement envers l'excellence et la...
L'application nutritionnelle Yuka, qui proposait aux consommateurs de signer une pétition pour interdire les nitrites dans la charcuterie et a été condamnée en première instance pour "dénigrement au préjudice" des charcutiers, a obtenu gain de cause devant la cour d'appel...
Les fours CounterTop Polyvalent sont disponibles en 7 largeurs différentes et sont composés d’une à deux chambres de cuissons séparées. 35 modèles sont ainsi disponibles pour cette gamme de fours.
