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À compter du 1er avril, Oxstal, spécialiste reconnu des solutions de présentation culinaire et de packaging pour les traiteurs et les professionnels de l’événementiel, rejoint l’écosystème Chomette, référence de l’équipement pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des...

Pour fêter ses 40 ans, 3 Brasseurs se replonge aux origines de son histoire. L’enseigne ressort ainsi la « Blanche de Lille », une bière lancée en… 1986, année de création du premier 3 Brasseurs en France. Celle-ci sera disponible...

Novotel a choisi Necense, start-up française pionnière du craft soda à infuser, pour enrichir son offre Food & Beverage à l’échelle européenne. Cette nouvelle tendance boisson, déjà adoptée par le grand public et des lieux engagés, revisite les classiques des...

Foodiz, groupe français qui crée, fabrique et distribue des solutions repas panasiatiques ultra-fraîches, innovantes et accessibles à tous, accélère son expansion en annonçant sa prise de participation majoritaire dans Sushiman, acteur spécialisé dans l’exploitation de corners sushis franchisés en GMS...

Le snacking s’impose plus que jamais comme un moteur de la restauration hors domicile, porté par des formats à partager, conviviaux et toujours plus qualitatifs. Poule et Toque, marque complice des chefs et experte de la volaille française, accompagne cette...

Comme toutes les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei, cette nouveauté suit la recette initiale du fondateur. Nepita dévoile la fraîcheur mentholée naturelle de cette plante aromatique emblématique du maquis corse. Ses notes végétales singulières sont soutenues par les extraits...

La 5ᵉ édition du concours culinaire Cuisinons pour demain s’est achevée le mardi 31 mars à Wittenheim (Alsace) lors d’une finale particulièrement inspirante. Cinq binômes candidats–mentors, issus d’écoles et lycées hôteliers de toute la France, ont relevé un défi culinaire...

Bongard enrichit son offre snacking avec Sirius, un four à cuisson accélérée nouvelle génération, conçu pour répondre aux exigences de rapidité, de régularité et de qualité des professionnels de la boulangerie, de la restauration rapide et des points de vente...

Le Parmigiano Reggiano poursuit son expansion à l’international : les exportations dépassent 50 % du total (50,5 %), avec une croissance soutenue hors Union européenne (+4,2 %).