Alors que la consommation de vin subit une décroissance significative (70% en 60 ans en France), il apparaît que le vin rouge est particulièrement affecté par ce phénomène. Notamment chez les jeunes, qui s'en détournent au profit de la bière et d'autres spiritueux. En effet, la consommation de vin rouge a été divisée par deux entre 2000 et 2021 alors que celle des blancs et des rosés se maintient ou progresse.
