A l’heure où les restaurants ont retrouvé leurs clients et les premiers vacanciers de l’été, TheFork – société du groupe Tripadvisor et principale plateforme de réservation de restaurants en ligne – dresse un état des lieux* positif sur la croissance des réservations en juillet 2021 (comparé à juillet 2020), malgré une reprise inégale sur l’ensemble du territoire.