Cette signature s’est tenue le 27 février, lors du Salon de l’Agriculture, sur le stand Bleu Blanc Cœur, en présence d’Eric Decroix, Yves Cebron de Lisle, l’équipe dirigeante de Bleu-Blanc-Cœur et Thierry Marx, et à l’issue d’une table ronde à laquelle Transgourmet participait sur le thème : « Est-il possible en période de crise d’offrir une restauration répondant aux enjeux environnementaux, santé et sociétaux ? ».
