Face à l’évolution des attentes des consommateurs, entre recherche d’authenticité et envie de nouvelles expériences culinaires, les professionnels sont en quête d’ingrédients capables de renouveler et de valoriser leurs cartes. Dans ce contexte, la cuisine méditerranéenne s’impose durablement comme une source d’inspiration, à la fois conviviale, généreuse et moderne. Pour accompagner cette dynamique, Salakis Professionnel dévoile son Halloumi A.O.P., une nouvelle référence de fromage à griller qui associe la tradition chypriote à la créativité des professionnels du foodservice.
