Depuis de nombreuses années, le réseau des Crous est engagé dans une dynamique de qualité des achats afin de proposer aux étudiants des repas sains, équilibrés et de qualité. Cette dynamique se poursuivra avec un soutien réaffirmé à l’agriculture française et aux objectifs de la loi EGAlim pour proposer plus de produits labellisés, bio et locaux, à un coût très maitrisé grâce à la politique nationale d’achat portée par le Centrale d’achat du Cnous.
