Il est temps de lever le voile : Régis Marcon, chef triplement étoilé et figure emblématique de la gastronomie durable, accompagnera cette nouvelle édition placée sous le signe de la transmission et de l’engagement. Son implication, à travers la présidence du jury et son rôle de parrain, donne une résonance toute particulière à cette édition, qui s’annonce déjà comme un moment fort pour les jeunes talents de la cuisine responsable.
