Métiers 09 septembre 2025 - 10:50 Cette année encore, on note une baisse du taux de remplissage (84 % contre 94 % en N-1 pour la restauration rapide et 58 % contre 60 % en N-1 pour la restauration traditionnelle), témoignant d’un espacement des visites du consommateur. PDF (118 Ko) Télécharger
