Pour la 7ème année consécutive, les Trophées de la Nutrition Durable récompensent des collectivités engagées dans une démarche d’achats qui vise à améliorer l’impact nutritionnel et environnemental des repas. Ce concours est organisé par Bleu-Blanc-Cœur, avec le soutien du réseau Restau’Co. Chaque année, de nombreux acteurs de la restauration collective s’engagent dans des choix d’achats responsables et s’attachent, entre autres, à assurer une restauration en phase avec des objectifs de qualités nutritionnelles supérieures, d’approvisionnement locaux et environnementaux. Les Trophées de la Nutrition Durable permettent de valoriser les engagements quotidiens de ces collectivités.
