Depuis 2018, Les Halles Metro est fier d’accompagner le Trophée Frédéric Delair, concours national dédié aux métiers de la salle et à l’art du service. Organisé tous les deux ans, il met en lumière la précision du geste, l’élégance du service et le savoir-être qui façonnent l’expérience gastronomique.
