Lancée depuis le Lycée Raymond Mondon de Metz, double lauréat du concours, la 7e édition du Trophée Frédéric Delair est officiellement ouverte. Ce concours, soutenu par l’Éducation Nationale et placé sous l’égide du « Repas gastronomique des Français, patrimoine de l’Humanité », met en lumière l’excellence des métiers de la salle.
