Le MiN Nantes Métropole organise le lundi 22 septembre la première édition de son nouveau rendez-vous “Paroles de Pros”, spécialement conçu pour les acteurs de la restauration commerciale. Ce temps fort propose un regard croisé entre experts et professionnels du secteur pour anticiper les évolutions de la consommation et accompagner les restaurateurs dans l’adaptation de leurs pratiques alors que la fréquentation estivale de la restauration traditionnelle a baissé en France de 15 à 20% en 2025.
