Pour la première fois de son histoire, le Bocuse d'Or Europe pose ses valises en France, à Marseille, les 15 et 16 mars 2026, lors de Sirha Méditerranée. Sous l'œil avisé de Gérald Passedat, chef marseillais triplement étoilé et Président d'Honneur de cette édition, les candidats devront composer non pas deux, mais trois thèmes. Car grande nouveauté pour cette édition 2026 : une troisième épreuve sera dévoilée le 13 février prochain, à un mois seulement du Bocuse d'Or Europe.
