La Cidrerie HIC, seule cidrerie artisanale de Gironde, propose un service de "prestation à façon", à destination des professionnels souhaitant valoriser leurs fruits sous forme de boissons personnalisés. Unique en Gironde sur de petits volumes (à partir de 1000 litres) et portant le label BIO, cette activité séduit de plus en plus de viticulteurs, arboriculteurs et fabricants de boissons.
