En attendant les chiffres de 2026 qui seront disponibles plus tard dans l’année, Lightspeed, la plateforme de commerce unifiée qui aide les restaurateurs à simplifier leurs opérations et à offrir des expériences clients d’exception, a réalisé une étude qui porte sur le suivi, dans quatre pays européens (France, Royaume-Uni, Allemagne et Suisse) du Dry January en janvier 2025.
