Cette nouvelle gamme de cakes s’adresse aux établissements exigeants, soucieux de proposer à leur clientèle des produits responsables, gourmands et différenciants. Chaque recette a été pensée par la chef pâtissière Jessica Préalpato, pour allier plaisir, authenticité et bien-être, grâce à une sélection rigoureuse de matières premières nobles, issues de filières locales et artisanales. Cette vision a fait écho au savoir-faire d’Olivier Francoual, notre chef pâtissier, qui a su, dans son atelier du Gers, donner vie à ses créations.
