Après le succès de ses caviars Osciètre en 2022, Caviar Prunier dévoile son premier Osciètre Caviar de Garde.
Il faut 10 ans d’élevage délicat des esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii, dans la Manufacture Prunier en Dordogne, pour obtenir ces grains dorés qui composent l'Osciètre supérieur. Chez Prunier, l’expertise ne s’arrête pas à l’élevage. Chaque étape compte : la sélection minutieuse des grains, le salage tout en douceur et la maturation en boîte.
