Et si on portait un autre regard sur la restauration collective dans les lycées ? C’est ce que la Région Pays de la Loire propose à l’ensemble des chefs de restauration de ses lycées publics, à travers une journée inspirante, en présence de Charles Bernabé, chef étoilé du restaurant Les Cadets à Nantes, qui fera la démonstration qu’un menu de cantine peut être revisité et ravir les papilles.
