À l’approche des fêtes de fin d’année, Baignes met en lumière sa crème 35% MG, un produit essentiel pour les chefs pâtissiers, apprécié pour ses performances techniques. La cheffe pâtissière Aurélie Collomb-Clerc, reconnue pour ses créations mêlant tradition montagnarde et innovation, a élaboré pour l’occasion une recette festive sublimée par cette crème : la couronne de Noël.
