Dimanche 19 octobre, sous les voûtes du restaurant étoilé Arborescence, le chef Félix Robert invite le chef Thomas Gellynck, venu de Commotie, à Gand. Deux terroirs, deux écritures, liées par une même quête : celle du vivant, du végétal, de l’émotion brute. À quatre mains, ils composent une partition éphémère, où chaque plat murmure la nature, où chaque saveur touche à l’essentiel.
