Ce nouvel investissement fait suite à une année d’hypercroissance (sunday a triplé de taille), son alternative aux terminaux de paiement traditionnels devenant la nouvelle norme pour les groupes de restauration tels que Groupe Bertrand, Paris Society, Annie Famose ou les...

Ils affinent leurs recettes, affutent leur talent et répètent leurs gestes avec passion … La centaine de candidats sélectionnés pour Exp’Hôtel 2025, s’apprêtent à vivre trois jours de compétition, du 23 au 25 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux...

Cette nouvelle distinction assoit la position de Sober Spirits comme la marque la plus titrée de l’histoire des boissons sans alcool. Elle s’inscrit aussi dans l’essor mondial du “no/low”, en très forte progression. En France, l’engouement se confirme chaque année...

Derrière une devanture d’un vert accrocheur, l'ambiance se veut simple et vivante, un véritable lieu de vie. Les codes authentiques du bistrot parisien sont là : banquettes en cuir, ardoises au mur et un comptoir animé, idéal pour un apéritif...

La vingt-sixième session de l’Assemblée générale d’ONU Tourisme a réuni à Riyad des délégations de 148 États Membres, parmi lesquelles figuraient 90 ministres du tourisme et 70 ambassadeurs. Pendant trois jours, les États Membres de l’Organisation ont fait progresser le...

Ce phénomène, qui s’est amplifié ces derniers mois, se traduit par la multiplication de guinguettes, marchés gourmands, événements associatifs et festifs mais aussi par l’émergence de personnes ou micro-entrepreneurs cuisinant à domicile et proposant à la vente des plats préparés...

Alors que l’Assemblée nationale a adopté samedi la partie « recettes » du Projet de loi de finances pour 2026 (PLF 2026), le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) salue certaines avancées concrètes pour les très petites entreprises —...

Quick dévoile une nouvelle génération de LONG, plus gourmande que jamais. Au menu : un tout nouveau LONG Cordon bleu et des formats minis à partager, inspirés des recettes emblématiques de l’enseigne. Entre convivialité et générosité, les LONGS se réinventent...

Seize candidats, sélectionnés lors d’épreuves à travers le monde (Amérique du Nord, Amérique du Sud, Japon, Royaume-Uni, Scandinavie, Monaco, Suisse et France) s’affronteront pour décrocher le titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte 2025. Qui succèdera au Champion du Monde...

Lamb Weston, deuxième marque mondiale de produits à base de pommes de terre surgelés, poursuit la mise en oeuvre de sa stratégie RSE. Sa chaîne de valeur évolue progressivement vers une production plus durable : pratiques agricoles régénératrices, usines décarbonées...

À travers l’initiative Fairtile pour une commande publique équitable, Max Havelaar France accompagne les collectivités et les acteurs de la restauration collective dans leurs démarches d’achats durables. Les lois EGalim et Climat et Résilience offrent un contexte porteur : depuis...

Climadiff, spécialiste français de la cave à vin de service et de vieillissement, et marque emblématique du groupe Frio — leader européen du secteur — célèbre 30 ans de savoir-faire et d’innovation en décembre 2025. Née de la passion d’une...

Une étude menée en services de réadaptation gériatriques a comparé l’observance et la consommation entre la crème dessert vanille Force+ et un CNO classique. Menée auprès de 75 patients (âge moyen : 87 ans, 65 % de femmes), l’étude a...

Véritable ambassadeur de son terroir, le Speck Alto Adige IGP incarne à la fois la richesse des traditions montagnardes du Tyrol du Sud et l’esprit novateur de la gastronomie contemporaine. À l’occasion de la Restaurant Week d’octobre 2025, ce produit...

Quelle surprenante année que 2025 ! Les vignerons bourguignons, s’ils regrettent une récolte en deçà des attentes en volume, ne cessent de s’étonner des conditions qui ont façonné ce magnifique millésime. Le cycle est marqué par un millerandage important et...

Le Guide Michelin Kuala Lumpur et Penang 2026 vient d'être dévoilé. Cette nouvelle sélection de restaurants se compose de 151 adresses récompensées dans les catégories des Étoiles Michelin, des Bib Gourmand et des tables recommandées par le Guide Michelin...

Le « Miel de tilleul de Picardie » est un miel produit par les abeilles de l'espèce Apis mellifera à partir du nectar des fleurs du « tilleul à petites feuilles ». Les ruchers sont déposés à proximité des arbres...

À Tartegnin, pour une bonne fondue suisse bien filante, il faut prévoir 50% de Gruyère AOP minimum… surtout si l’on veut se donner toutes les chances de monter sur le podium du Mondial de la Fondue ! Tous les deux...

Divine House, speakeasy caché sous Public House, s’impose comme le spot nocturne où bat le cœur des soirées parisiennes. Cet hiver, le lieu s’associe à deux icônes de la discipline : Paradiso, bar expérientiel venu de Barcelone et classé 4ᵉ...