La 30e édition du guide Blanc des Tables et Auberges de France recense plus de 2000 établissements et professionnels des métiers de bouche, sélectionnés pour leur incomparable savoir-faire, de la Table de Prestige à l’auberge de Village, du producteur local...

L’impression alimentaire, longtemps perçue comme un gadget, s’impose aujourd’hui comme un outil concret pour les artisans et industriels. Elle permet d’inscrire textes, images et logos sur des supports aussi variés que le chocolat, le fromage ou les macarons.

Une nouvelle création gourmande vient enrichir les bords de tasse : le Petit Brownie. Irrésistible et fondant, il révèle toute l’intensité du chocolat dans une texture moelleuse et savoureuse. Parfait compagnon d’un expresso ou de toute autre boisson, sa recette...

Pour cette fin d’année 2025, Panzani Solutions fait évoluer sa gamme de pâtes bio en lançant une nouvelle offre de pâtes biologiques de fabrication française, élaborées à partir de blé issu de l’agriculture biologique 100% français. Cette gamme sera disponible...

Le salon-meeting CHR Days revient à Deauville pour sa 5ᵉ édition et s’impose comme l’événement incontournable des décideurs de l’hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche, du design et de l’architecture d’intérieur. Un lancement exceptionnel avec Thierry Marx qui...

Ville créative de l’Unesco, la Ville de Limoges organise, les 19, 20 et 21 septembre au cœur du centre-ville, la 11e édition de sa biennale Toques et Porcelaine, parrainée par le chef Jacques Chibois. Une brigade de cinq chefs nationaux...

L’étude révèle que l’emploi dans l’artisanat marque le pas en 2024 après le boom post-Covid, mais reste sur des niveaux historiquement élevés. Mais pour autant, le secteur fait face à de fortes tensions en matière de recrutement : le volume...

À partir du 18 septembre, le Domaine du Colombier ouvre Le Comptoir du Colombier – “Le Colombier fait son bouillon”, un nouvel espace de restauration et de boutique au coeur de Bourg-Saint-Andéol, dans l’ancienne gendarmerie et l’ancienne boutique du Domaine...

Leader du kombucha en grande distribution, Ucha n’est pas une simple boisson : c’est une invitation à vivre autrement. Avec ses recettes bio, fermentées et pétillantes, Ucha accompagne les moments qui rythment nos journées – du bureau au tapis de...

Le salon Gourmet Selection revient les dimanche 21 et lundi 22 septembre à Paris Expo Porte de Versailles. La programmation 2025 met en avant des solutions adaptées aux restaurateurs, traiteurs, boulangers, pâtissiers et autres acteurs des métiers de bouche.

Après le succès de la première édition de l’événement Femmes de Carac’Terre, Marie-Aude Vieira remet le couvert pour une nouvelle soirée sous le signe de l’engagement et de l’émotion le lundi 13 octobre.

Niché au cœur du 16e arrondissement, à quelques pas de la Tour Eiffel, le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel abrite le LPC Bar et sa terrasse élégante. Avec la rentrée, l’hôtel lance la nouvelle saison des Jeudis Lordy’s, ses afterworks...

Une rencontre en une soirée, plaçant le terroir normand face à l’audace franco-coréenne de Pierre Sang, pour un dialogue de saveurs ciselé et convivial entre Top Chefs, dans la maison étoilée de Giverny.