En rejoignant le collectif Bleu-Blanc-Cœur, Refectory s’inscrit dans une démarche nationale qui fédère déjà plus de 7 000 éleveurs et 900 acteurs de la chaine alimentaire (producteurs, transformateurs, acteurs de la restauration, distributeurs…) – de la fourche à la fourchette...

Suite au succès des dernières éditions et encouragé par l’engouement des Chefs et des Pizzaïolos, Galbani Professionale organise en 2026 la 10e édition du Championnat de France Pizza a Due. Les inscriptions pour cette nouvelle édition sont officiellement ouvertes...

Après le succès de ses trois premiers restaurants parisiens – Colère, Orgueil et Envie le banquet – le groupe Bonaloi, fondé par le chef Eloy Spinnler et Benoît Piante, mobilise sa communauté et le grand public via une levée de...

Acteur majeur de la restauration rapide, le Groupe Delineo (La Croissanterie, Maison Pradier, Roberta Caffè) franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de développement durable en relocalisant la fabrication d’une large part de ses emballages en France. Cette décision s’inscrit...

Metro France, premier fournisseur de la restauration, lance Metro Retail Media, un dispositif permettant aux marques de renforcer leur visibilité auprès des professionnels du secteur CHR. Cette initiative stratégique, réalisée en partenariat avec la régie publicitaire de l’agence Le Nouveau...

Entre restauration traditionnelle et nouvelles tendances culinaires, le SIPRHO 2026 est le rendez-vous annuel des professionnels du CHR. Véritable baromètre des tendances food, le salon est le reflet des grandes mutations du secteur avec la montée en puissance du snacking...

Côté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei, qui allie le raffinement et la précision de la gastronomie japonaise à la créativité et l’exotisme péruviens, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau de franchisés sur...

Pensés pour accompagner les entreprises, les acteurs du recrutement et les institutions publiques, ces outils ont été
développés en partenariat avec les organisations syndicales de salariés (FGA CFDT, FGTA FO, CFTC CSFV, CFE-CGC AGRO) et OCAPIAT. Ils ont pour vocation...

Avec l’ouverture d’un site de 1 800 m² près de Madrid, le Groupe Foodiz, créateur, fabricant et distributeur de solutions repas ultra-fraîches et innovantes créé en 2013, a inauguré sa première unité de production près de Madrid et amorce le...

Toulouse, sa brique rose, son accent chantant, son dynamisme et.... sa gastronomie célébrée ! Capitale incontournable du Sud-Ouest, la ville a récemment été couronnée par le prestigieux guide Lonely Planet comme la meilleure ville au monde à visiter en 2025...

Le 20 novembre, Brioche Dorée participera pour la quatrième fois au DuoDay. Cette journée nationale, dédiée à l'inclusion professionnelle, permettra à des personnes en situation de handicap de découvrir les métiers de la restauration rapide au sein des restaurants et...

Sushi Shop s’associe à l’illustratrice Margaux Motin pour lancer une box en édition limitée et trois recettes inédites.
sushishop.fr . L’initiative revendique l’idée que déguster des sushis, c’est aussi « exprimer ce que l’on est ».

Courtepaille poursuit son partenariat gourmand avec Grégory Cuilleron, avec une 3e opération cette année. L'enseigne lance le Hot Carotte, une recette de Hot Dog revisité pour laisser place au flexitarisme et à l'audace. Avec ce plat ludique, Courtepaille surprend adultes...

BiG M signe une rentrée placée sous le signe de la nouveauté avec leur trois dernières créations inédites. De quoi confirmer son positionnement parmi les références street-food les plus inventives du moment.

C'est une reconnaissance qui sonne comme une évidence. L'emblématique restaurant Au Petit Riche, installé depuis 1854 rue Le Peletier à Paris, vient d'obtenir deux macarons Écotable, la distinction qui valorise les établissements les plus engagés dans une restauration durable.

Après avoir séduit les gourmands avec La Kreme de Paris, une réinterprétation de la religieuse, Krispy Kreme continue son exploration des grands classiques de la pâtisserie française. Cette fois, la marque met à l’honneur un autre gâteau iconique, le Paris-Brest...

Face à la montée des attentes des clients et à l’augmentation de la complexité opérationnelle, les exploitants d’entrepôts doivent respecter des délais d’expédition de plus en plus serrés et s’adapter rapidement à l’évolution des exigences tout en gérant des défis...

Depuis son ouverture en 2000, cette adresse emblématique du 7ᵉ arrondissement, face aux Invalides, s’est imposée comme une référence du Paris élégant. Un lieu à part, à la fois classique et vivant, où se mêlent la rigueur d’un décor inspiré...

Peugeot Saveurs portera les couleurs du Doubs lors de la Grande Exposition du Fabriqué en France, les 15 et 16 novembre au Palais de l’Élysée. Sélectionnée pour représenter le département, la manufacture incarne à elle seule le mariage entre patrimoine...

Du 8 au 16 novembre ça sera les fêtes avant les fêtes dans de nombreux restaurants partout en France à l’occasion de la 6e édition de la Semaine du Foie Gras ! Le Foie Gras est en effet très attendu...