Depuis 1955, les Crous accompagnent les étudiants dans toutes les dimensions de leur vie : logement, restauration, aides sociales, vie culturelle et sportive. Basé sur des valeurs fondatrices de solidarité et d’égalité des chances, le réseau des Crous célèbre cette...

À deux pas de la Bourse, l’ouverture de Rosario le 27 octobre marque l’arrivée d’une nouvelle scène ibérique dans la capitale. Plus qu’un restaurant, Rosario incarne une vision : celle d’une gastronomie espagnole authentique qui se réinvente dans un cadre...

Dotée d’une capacité de production totale de 8 000 couverts par jour, la cuisine centrale permet déjà aux équipes Elior de préparer et livrer quotidiennement près de 6 000 repas distribués sur 50 points de livraison dans la région, parmi...

Avec sa nouvelle signature « Révélons le goût » et des packs modernisés, Risso affirme son positionnement autour du goût au service de la créativité des chefs, tout en garantissant régularité et expertise. Sa sauce Barbecue au goût fumé intense s’impose comme...

Jade Motosso, qui a rejoint la franchise Columbus Café de Dijon Godrans il y a deux ans en tant que barista, est devenue la Super Barista 2025 à l’occasion de la 6e édition de ce concours annuel. Louis Redon, gagnant...

Ce mardi 14 octobre, 8 Alumni se sont affrontés au sein du campus Le Cordon Bleu Paris lors d’un concours culinaire d’exception durant lequel ils avaient pour objectif de sublimer un produit, témoin de la richesse des produits de la...

Pour répondre aux enjeux quotidiens d’hygiène des professionnels restaurateurs et des collectivités, Chomette s’engage avec l’offre Santor, combinant fourniture de produits et accompagnement expert personnalisé.

Après plus de quinze ans d’existence et de créations gourmandes qui ont marqué l’univers de la pâtisserie contemporaine, le chef pâtissier Hugues Pouget annonce aujourd’hui le début d’une nouvelle aventure, portée cette fois sous son propre nom.

Avec cette opération, FrenchFood Capital, qui compte 450 M€ sous gestion et 38 investissements à son actif, confirme son ambition de développer et faire rayonner les savoir-faire et marques françaises à fort potentiel, en France et à l’international.

Biltoki, créateur et animateur de Halles Bonnes Vivantes partout en France, lance Le Comptoir des Talents à la Halle d’Angers : un appel à projets destiné aux jeunes artisans, cuisiniers ou porteurs de projets culinaires qui veulent se lancer.

Au pied de l’École Militaire, Vesper s’impose comme l’adresse la plus glamour du 7ᵉ arrondissement de Paris. Troisième établissement du Fitz Group après Fitzgerald et Abstinence (le groupe dirigé par Guillaume Bénard comprend également la Fontaine Gaillon et le Hollywood...

Le rejet de la motion de censure contre le gouvernement Lecornu 2 écarte, pour l’instant, le risque d’une nouvelle dissolution. Mais pour les très petites entreprises, ce répit institutionnel n’a rien d’un soulagement. La succession d’épisodes politiques entretient un climat...

Crocodile fait un grand pas vers l'avenir avec l'ouverture du premier ‘Crocodile Restaurant & Buffet’ entièrement rénové à Tourcoing. Cette réouverture est la première concrétisation visible d'un ambitieux plan d'investissement de 7 millions d'euros, grâce auquel la société mère, le...

Coup de Pates – acteur majeur de la distribution alimentaire pour les professionnels – a choisi d’impliquer directement ses chauffeurs dans la baisse de ses émission carbone, dont le fret représente près de 6%. Consciente de cet enjeu, l’entreprise a...

Suite à son hospitalisation récente, le chef David Gallienne a reçu en 48 heures plus de 2 000 messages. Il souhaite aujourd’hui s’exprimer publiquement, au nom de la profession, pour alerter sur la santé mentale des hôteliers-restaurateurs et, au-delà, de...

Cette compétition vise à promouvoir le savoir-faire, la transmission, ainsi que les jeunes talents, leurs professeurs et leurs écoles. Le Concours Fruits de Talent Andros Chef réunit l’excellence d’aujourd’hui et les talents de demain.

Noura Opéra innove avec un brunch résolument **Kids Friendly**, alliant gastronomie libanaise et convivialité familiale. Chaque dimanche, les enfants profitent d’un espace dédié avec animations, pendant que les parents savourent un moment de détente. Une formule gourmande et ludique pensée...

Depuis le jeudi 25 septembre, le Sofitel Lyon Bellecour invite les Lyonnais et les visiteurs de passage à vivre une nouvelle expérience culinaire. Depuis son 8ᵉ étage, le restaurant emblématique Les 3 Dômes offre une vue panoramique sur le Rhône...

La Friche met la pizza à l’honneur avec un événement gourmand et festif dédié à ce plat iconique. Artisans locaux, recettes créatives et four à bois seront au rendez-vous pour régaler petits et grands. L’occasion de redécouvrir la pizza sous...

Ce concours, organisé conjointement par l'association « Ô Service - des talents de demain » et le lycée Hyacinthe Friant de Poligny, académie de Besançon, s'adresse aux étudiants de 2nde année en BTS MHR option A des lycées et CFA...