Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a écrit à Serge Papin, Ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’Achat, afin de lui exprimer sa profonde préoccupation suite à l’agrément...

Chiffre d’affaires – Le chiffre d’affaires consolidé du 1er trimestre de l’exercice 2026 s'élève à 6,3 milliards d’euros, reflétant une croissance interne du chiffre d'affaires de +1,8%, un effet de change négatif de -4,0%, principalement dû à la dépréciation du...

Le Trophée du Meilleur Sandwich fait son grand retour le 2 avril, pour une 3e édition Crousty Challenge, avec un défi plein de saveurs : réinventer le sandwich au poulet frit.

Food Hotel Tech, le salon de référence dédié aux solutions tech et éco-responsable pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, annonce sa 9e édition. Rendez-vous les 14 & 15 avril à Paris Expo Porte de Versailles, en Hall 4, pour une édition...

La Commission nationale des titres-restaurant a donné son agrément à l’enseigne néerlandaise de produits pour la maison Hema, permettant ainsi aux 5 millions de salariés français bénéficiaires de cet avantage de l’utiliser au sein de magasins dans lesquels les seuls...

GrandCoeur, l’incontournable brasserie du Marais signée par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco, accueille cet hiver une collaboration inédite : une résidence culinaire du chef Pavel, ancien candidat de Top Chef, du 10 au 17 janvier, au déjeuner et au...

L’année 2025 marque une nette accélération du déploiement de la gamme Épicerie Salad&Co, portée par la grande distribution. En deux ans, la marque a doublé ses ventes et intégré 50 nouveaux points de vente en 2025, portant à près de...

Le Buffalo Grill de Lyon Beynost dévoile son nouveau concept, marquant une étape clé dans l’évolution de l’enseigne. Espaces modernisés, ambiance repensée et parcours client optimisé traduisent la volonté du groupe de renforcer l’expérience en restaurant. Ce nouveau cadre conjugue...

Les épreuves finales se tiendront le mardi 24 mars, Journée Européenne de la Glace Artisanale à Ferrandi Paris. Ce concours, valorisant le travail créatif autour de la glace, est ouvert aux professionnels des métiers de bouche, en France et à...

Le Groupe Insitu annonce la nomination de Simon Harivel au poste de directeur d’exploitation Insitu Work & Food. Cette arrivée marque une étape clé dans la structuration et l’accélération du pôle restauration et gastronomie d’entreprise du Groupe, pilier essentiel de...

Domitys, n°1 des résidences services seniors du Groupe AG2R La Mondiale, en France, annonce le lancement de la 5ème édition de son concours culinaire Toque Chefs. Cette nouvelle édition mettra une nouvelle fois à l’honneur la créativité culinaire, la transmission...

The Originals Hotels franchit une nouvelle étape dans sa démarche de responsabilité sociétale en obtenant le label Afnor Engagé RSE niveau Confirmé avec un score de 597 points pour le siège de la Coopérative, devenant ainsi la première chaîne hôtelière...

Après une première édition remarquée en 2024, JNPR, leader des spiritueux sans alcool premium, annonce le lancement de la JNPR Cocktail Competition 2026, une compétition internationale destinée à mettre en lumière la précision, la maîtrise technique et l’exigence du cocktail...

Hobart, l’un des leaders des solutions de lavage professionnel, annonce le lancement de sa nouvelle gamme Duo, une gamme conçue pour répondre aux besoins et attentes exprimés de ses clients.

Piperno, l’enseigne de pizzerias napolitaines, dévoile une nouvelle collection éphémère où chaque recette est inspirée du feu. La pizza Affumicata dévoile des notes fumées et une générosité réconfortante, la Vulcano, couleur cendre, réchauffe les cœurs avec ses arômes de truffe...

La gamme SR (qui regroupe les soubassements réfrigérés) gagne en polyvalence grâce à sa compatibilité avec la nouvelle gamme de sauteuses multifonctions Rosinox. Décliné de 1 à 4 portes, avec ou sans dessus, et proposé également sans groupe, le nouveau...

Spécialisé dans le développement, le lancement et l’exploitation d’hôtels singuliers, Marugal annonce la prise en gestion de Château des Fleurs, un boutique-hôtel de 37 chambres situé au cœur de Paris, à quelques pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Élysées.

Après l’ouverture de sa cellule dédiée aux licences, WelcomeFamily dévoile une première collaboration forte en symboles : la PME française s’associe à Bamboo Édition, maison de référence de la BD humour et jeunesse (Les Sisters, Les Profs, Les Petits Mythos...

Le mois de janvier est souvent synonyme de renouveau, d’objectifs personnels et de défis à relever. Parmi eux, le Dry January invite à faire une pause dans la consommation d’alcool pour privilégier bien-être et équilibre. Pour saluer cette initiative, l’Hôtel...

Premier festival français dédié aux spiritueux d’agave issus d’une longue tradition artisanale, Viva Agave réaffirme son engagement pour la filière et célèbre la diversité en réunissant toutes les nuances de mezcal, tequila, raicilla, bacanora et autres distillats mexicains. Au programme...