Réunissant 20 chefs issus de son réseau international, le World Culinary Council de Relais & Châteaux s’est réuni à Lisbonne afin de faire progresser les engagements de l’Association en faveur d’une cuisine plus responsable. La rencontre marque également une étape...

L’été s’achève, mais chez Polpo Brasserie, les beaux jours jouent les prolongations. Le célèbre restaurant amarré à Levallois-Perret rouvre ses portes et invite les convives à redécouvrir son univers, entre convivialité, esprit marin et plaisirs de la table. Pour célébrer...

Les enjeux de durabilité et d’approvisionnement n’ont jamais été aussi centraux pour les consommateurs comme pour les acteurs de la restauration. Face à ces attentes, réaffirmées par la loi EGalim, Bonduelle Food Service accompagne les professionnels avec des solutions concrètes...

« Renforcer le réseau des Maîtres Restaurateurs est la priorité de l’AFMR pour les prochaines années » déclare le président Stéphan Pey à l’occasion de son déplacement à Strasbourg le 23 septembre. Il poursuit : « La restauration durable et...

Du 26 au 28 septembre, 25 000 visiteurs se sont retrouvés à la Grande Halle de la Villette pour la 22e édition du Whisky Live Paris, confirmant sa place de plus grand rendez-vous mondial de dégustation de whiskies et spiritueux...

Du 12 au 15 octobre, Big Mamma transforme Pizzeria Popolare en terrain de jeu de la pizza : trois jours dédiés aux gestes, aux recettes et aux différentes façons de faire vivre la pizza napolitaine et romaine, en collaboration avec...

A l’occasion de la Route du Rhum 2026, le chef étoilé Éric Guérin, propriétaire de La Mare aux Oiseaux en Loire-Atlantique, renouvelle son engagement auprès de plusieurs skippers, parmi lesquels Charles Caudrelier, Fabien Delahaye ou encore William Mathelin Moreaux. Départ...

Du 17 au 21 octobre, le Liban marquera sa présence avec éclat au Sial Paris, l'un des plus grands salons mondiaux de l'innovation alimentaire, avec un pavillon réunissant certains des producteurs les plus singuliers du pays sur la scène internationale...

A l'occasion de sa conférence de presse annuelle, l'AOC Costières de Nîmes dévoile les premières tendances d'un millésime 2026 prometteur et dresse le bilan des transformations engagées pour préparer son avenir. Dans un contexte viticole et commercial exigeant, l'appellation fait...

Bèl Arrangé, marque du réseau de distributeurs de boissons C10, poursuit le développement de sa gamme de boissons spiritueuses à base de rhum. Avec sa nouvelle recette Prune Miel, fabriquée en France à partir de rhum agricole de Martinique, la...

Alors que la banane est depuis 2024 le fruit le plus consommé par les foyers Français (devant la pomme), la Banane de Guadeloupe & Martinique est élue pour la troisième année consécutive Marque Préférée des Français dans la catégorie «...

Fidèle à son histoire, à son ancrage et à son attachement profond à la Vallée du Rhône, Vidal-Fleury poursuit la démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) engagée en septembre 2025. À travers cette initiative inscrite dans la durée, la...

Ce vendredi 9 octobre, la 30e édition de la Journée mondiale de l’Œuf sera célébrée partout dans le monde. Un rendez-vous qui tombe à pic pour célébrer l’attachement des Français à cet aliment aussi bon pour la santé qu’utile en...

Pour sa deuxième édition jurassienne, les 16 et 17 octobre, les acteurs labellisés Vignobles & Découverture proposent trois jours d’expériences gustatives, sensorielles et patrimoniales : dégustations, accords vins et fromages, parcours olfactifs, découverte du patrimoine viticole ou encore apéro-concert. Les...

A l’occasion d’Octobre Rose, plusieurs maisons emblématiques se mobilisent pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. Brasseries à la Mode, Le Chambard et sa Chocolaterie Skulptur, Angelina et les brasseries Bertrand Hospitality s’engagent à travers des créations gourmandes...