Fondée en 2023 par le chef Abdel Alaoui et Otto Nijdam, la cantine franco-marocaine Choukran s’est imposée en 3 ans comme l’une des adresses les plus désirables de la scène food parisienne. Le groupe annonce aujourd'hui une levée de fonds...

Le Parfait, marque emblématique et leader français de la conservation, enrichit son offre de services dédiés aux points de vente avec un nouveau portail client pro. Objectifs : donner un accès privilégié à l'intégralité des gammes et dynamiser les points...

Le Campus Versailles lance le parcours “De la Terre à la Table”, une première année de la licence Métiers des Arts Culinaires et Arts de la Table (MACAT) de CY Gastronomie dédiée la gastronomie durable. Destiné aux futurs artisans et...

Un concept performant et reconnu, reposant sur un accompagnement complet : formation, expertise métier, suivis personnalisés et outils éprouvés au service des futurs franchisés. Marie Blachère compte une trentaine de franchisés actuellement, avec un développement en France et à l’International.

Du 25 au 27 janvier, Smahrt Toulouse a réuni au MEETT – Parc des Expositions de Toulouse les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche du Grand Sud-Ouest. Cette édition 2026 s’inscrit dans une dynamique positive...

Du 7 février au 8 mars, Indiana Café mise sur la gourmandise réconfortante avec un événement chaleureux, accessible et ultra désirable. Dans un contexte où les consommateurs recherchent des expériences conviviales, généreuses et réconfortantes, l’enseigne dévoile une édition limitée pensée...

À deux mois des dégustations officielles, Strasbourg Events rappelle l’ouverture des inscriptions à ses deux concours internationaux de vins 2026, qui se tiendront les 14 et 15 mars au Palais des Congrès de Strasbourg. Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg...

À l’occasion de la Chandeleur 2026, Crêpe Touch bouscule la tradition en dévoilant un gâteau de crêpes aussi généreux que gourmand. Empilées avec précision et sublimées par des garnitures créatives, les crêpes deviennent un véritable dessert à partager. Une réinterprétation...

Le Syndicat de l’AOC Corbières annonce la nomination de Julien Sendrous à la présidence de l’appellation, pour un mandat de trois ans. Issu de la coopération et déjà engagé de longue date au sein du syndicat, il succède à Olivier...

À l’approche de la saison 2026, le Resort Barrière La Baule organise son Forum de recrutement le samedi 7 février à l’Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule. Ce rendez-vous vise à recruter plus de 200 talents afin de renforcer les équipes...

Le Vesper crée l’événement en lançant le tout premier brunch japonais de la capitale. Au menu, une expérience inédite mêlant traditions nippones et codes du brunch contemporain. Saveurs umami, produits soigneusement sélectionnés et présentation raffinée composent ce rendez-vous gourmand. Une...

Nutrisens, Entreprise à Mission référente dans la nutrition, remporte le Prix de l’Avenir de l’Agroalimentaire dans le cadre de l’édition 2026 du Prix EY Entreprise de l’année Agroalimentaire.

Depuis plus de 10 ans déjà, ce concours sensibilise aux enjeux d’une restauration durable, valorise la créativité des jeunes ainsi que la collaboration entre cuisine et salle. Il est ouvert à des binômes d’apprentis ou lycéens en formation dans les...

Surplombant les Champs-Élysées, Mūn invite au voyage entre Asie fantasmée et vertige parisien. Le restaurant mêle l’ivresse des fumeries d’opium et les senteurs lourdes et épicées du continent.

L’alliance CHCC, portée jusqu’ici par Contact Hôtels et Charme & Caractère, évolue et adopte une nouvelle identité : Smile Hospitality Alliance. Cette évolution accompagne l’élargissement du collectif, renforcé par l’adhésion de Happy House et par des partenariats structurants, dont Entegra...

Aux Riceys, au cœur de la Côte des Bar, cette arrivée s’inscrit dans la continuité du travail parcellaire engagé par le Domaine, fondé sur une viticulture attentive, une lecture fine des sols et le respect du temps long.

Au sommet de l’hôtel SO/ Paris dans la tour Morland (IVe), Bonnie s’impose comme l’un des bars les plus spectaculaires de Paris. Suspendu entre ciel et Seine, ce lieu emblématique offre une vue panoramique saisissante, de l’île Saint-Louis à la...

Née à l’École Valrhona dans les années 90, la ganache montée a marqué un tournant décisif dans la pâtisserie moderne en offrant une texture foisonnée à la fois stable, précise et durable, aujourd’hui devenue une référence internationale.

La Saint-Valentin prend ses quartiers au sein du palace du Faubourg Saint‑Honoré, pour célébrer avec élégance ces instants partagés, entre haute gastronomie, créations sucrées, et nuit étoilée.

Pensé comme un rendez-vous trimestriel dédié à la poésie immersive, l’événement invite à vivre la poésie autrement : incarnée, vibrante, performée - au cœur d’un lieu iconique de la Rive Gauche, chargé d’histoire littéraire.