Le pont du 11 novembre est-il l’occasion de se faire davantage plaisir au restaurant ? Les données de sunday, spécialiste des solutions de paiement et de commande au restaurant, semblent le confirmer. En comparant les transactions enregistrées dans ses restaurants...

Vainqueur de la sélection régionale Auvergne-Rhône-Alpes, Florence Bosquet se qualifie pour la finale nationale de la 72e édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Organisé par les Maîtres Cuisiniers de France, le concours réunira les lauréats régionaux le...

SRT Group, maison mère de Stuart, plateforme de référence de la livraison du dernier kilomètre, annonce l'acquisition de Stuart par l’entreprise technologique britannique Quiver.

Quand la vigne se repose, Guiraud baisse la voix. Cet hiver, Château Guiraud ouvre L'Aparté, une table d'hôte gastronomique au coin du feu, réservée à un seul groupe par service. Le chef Yoann Amado et la cheffe pâtissière Juliette Bonnard...

A l’approche de l’élection présidentielle de 2027, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) met l’éducation alimentaire au cœur du débat public en s’appuyant sur une récente étude Ipsos menée pour La Tablée des Chefs. Alors que 74 %...

Les salariés français vont-ils mieux ? Après deux périodes d’amélioration, la santé mentale des salariés en France recule de nouveau. Au deuxième trimestre 2026, l’Indice de santé mentale Telus s’établit à 60,7, contre 61,6 au trimestre précédent. Il reste dans...

Les 15 candidats sélectionnés lors des épreuves qualificatives à travers le monde (Amérique du Nord, Benelux, Japon, Royaume-Uni, Scandinavie, Monaco, Suisse et France) s’affronteront à Lyon, le 30 novembre, pour décrocher le titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte 2026.

Mama Shelter Mexico City ouvre ses réservations et accueillera ses premiers hôtes le 1er décembre. Premier hôtel de Mama Shelter en Amérique latine, cette nouvelle adresse fait déjà sensation et s’impose comme l’un des temps forts du développement international de...

Après 11 semaines de travaux, le pub brasserie Au Bureau ouvre ses portes Rue Du Négoce à Brumath. Avec 130 places assises en intérieur et 70 places en extérieur, sur un espace de 380 m², ce pub brasserie Au Bureau...

Avec Wanted, une campagne nationale inspirée des codes de GTA, PizzaCosy explore un nouveau territoire de communication. Du 14 au 30 novembre l’enseigne s’appuie sur une collaboration avec LaSalle pour s’adresser à la communauté gaming, élargir son audience et renforcer...

Depuis 1976, Paris Select sélectionne le meilleur de la nature pour les professionnels les plus exigeants. À l'occasion de son demi-siècle d'existence, la Maison dévoile sa nouvelle identité de marque. Plus qu'une évolution visuelle, cette transformation affirme un positionnement haut...

Commandes passées par téléphone, échanges d'e-mails, fichiers Excel, informations transmises manuellement aux équipes de production. Pour de nombreux acteurs de la restauration, la gestion des commandes B2B reste encore largement déconnectée des outils de pilotage opérationnel. Qu'il s'agisse d'une boulangerie...

Cette année encore, le Mapic a donné le pouls du marché de l’immobilier commercial et du retail, rassemblant près de 3600 participants, parmi lesquelles 1000 enseignes, soit 10% de plus que l’an dernier. Reflet des tendances du marché, cette édition...

Le Dry January marque l’émergence d’une nouvelle façon de partager l’apéritif, où le cocktail sans alcool prend toute sa place : des recettes inspirées des grands classiques de la mixologie, des saveurs affirmées sans compromis sur le goût et une...

Depuis sa première édition en 2005, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires découvre de nouveaux talents de la cuisine, inspirés par le Foie Gras, le Magret et le Confit. Pour sa 22e édition, le concours annuel a invité...