Les Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025, organisés par le groupe de médias Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 15 septembre à l’occasion d’une cérémonie présidée par Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis. Du service...

Refectory, le restaurateur d’entreprises des régions, annonce l’élargissement de sa tournée de livraison à Mulhouse à partir du 15 septembre. Depuis sa direction régionale basée à Strasbourg, l’entreprise renforce son maillage territorial en ajoutant cette nouvelle étape à son itinéraire...

Depuis 2017, les équipes des Halles Metro et de Somapro unissent leurs forces au service de la solidarité avec une opération emblématique en faveur des Restos du Cœur. L’objectif ? Fédérer autour d’une cause commune en proposant une initiative innovante...

Après son restaurant gastronomique et son bistrot, Julien Allano inaugure “Du Pain et des Miettes”, sa boulangerie traditionnelle, redonnant au village de Bonnieux son commerce de proximité, huit mois après sa fermeture. Pains au levain, focaccia moelleuse à partager, viennoiseries...

Après un début d’année 2025 en recul, l’activité des produits agricoles et alimentaires rebondit au deuxième trimestre. Porté par une demande raffermie et la hausse des prix alimentaires, le chiffre d’affaires progresse de +3,5% au deuxième trimestre 2025, à un...

Implantée à Rixheim depuis le milieu des années 1990, Sapam Mulhouse - première filiale créée par le groupe Sapam, acteur majeur de la filière fruits, légumes et produits de la mer dans le Grand Est - célèbre sa 30e année...

À la Delta Coffee House Experience, on prend le temps de savourer. Cafés d’exception issus d’origines uniques (Açores, São Tomé-et-Príncipe, Angola), extraction lente et à basse température, mélanges exclusifs… chaque tasse raconte une histoire. La carte propose également petits-déjeuners, brunchs...

Parmi les 37 compétiteurs français engagés dans 32 métiers, Loris Cubizolles (fraisage) décroche le titre de « Best in Europe », récompensant la meilleure performance tous métiers confondus.

Historiquement positionné sur les segments des rhums et des liqueurs, Spiribam France se renforce désormais sur deux catégories particulièrement dynamiques. Le whisky, avec l’arrivée de Turntable (Écosse), Sailor’s Home (Irlande), Indri (Inde) et The English Whisky (Angleterre), marquant l’ouverture de...

Organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, cet événement met à l’honneur le savoir-faire artisanal des meilleurs boulangers de France, réunis pour sublimer un produit emblématique de la viennoiserie française.

La Coopérative normande s’illustre une nouvelle fois avec un palmarès exceptionnel : 25 médailles (or, argent et bronze) décrochées cette année au Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours 2025. Une annonce faite ce dimanche 14 septembre qui...

Fruit d'un assemblage des trois principaux cépages champenois, le Millésime 2020 en livre une savoureuse interprétation, porté par la délicatesse et la fraîcheur du Chardonnay, la souplesse et la rondeur du Meunier et la puissance et la structure du Pinot...

À l’occasion de la Journée européenne du Bio, mardi 23 septembre, les pays de l’Union européenne se mobilisent autour de l’objectif fixé par Bruxelles : atteindre 25 % de surfaces agricoles bio d’ici 2030. Cette journée s’adresse au grand public...

Entre excellence hôtelière et gastronomie de haut vol, le Domaine de Locguénolé, membre des Relais et Châteaux, franchit une nouvelle étape dans son renouveau en devenant le premier hôtel 5 étoiles du territoire et en célébrant la première étoile Michelin...

TBS Education et le Domaine agricole de Toulouse – Candie, propriété de la Mairie de Toulouse, signent une convention de trois ans pour structurer des projets pédagogiques concrets au sein de la filière « marketing du vin et œnotourisme »...

Depuis plus de 50 ans, La Sivolière incarne l’élégance discrète et l’art de recevoir à la montagne. Nichée dans les hauteurs de Courchevel 1850, cette maison chaleureuse et raffinée cultive l’esprit d’un chalet familial, où l’on revient chaque hiver comme...

Dawn Foods accompagne les artisans et professionnels de la boulangerie-pâtisserie avec une opération clé en main pour animer les vitrines de fin d'année et séduire les clients dès les premières fêtes.

Formé à l’excellence dès ses premiers pas en cuisine, Michel Scheidler débute son parcours en apprentissage au restaurant Au Tilleul à Phillipsbourg en Lorraine, tout en obtenant son Certificat d’Aptitude Professionnelle en Cuisine (CAP) au CFA Schluthfeld de Strasbourg. Il...

Depuis 1925, la Maison de Producteurs a su unir des générations de vignerons de la Vallée du Rhône autour d’une ambition commune : révéler la richesse des terroirs des Côtes du Rhône et porter haut les couleurs de ses appellations.

200 000 postes restent à pourvoir chaque année dans l’hôtellerie-restauration. Comment attirer, recruter et fidéliser les meilleurs talents dans un secteur en tension permanente ? Pour répondre à ces enjeux, Rosk lance Arrière-Cuisine, un podcast animé par Florent Malbranche, entrepreneur...