L'Hôtel Bowmann, adresse 5 étoiles nichée boulevard Haussmann à deux pas du parc Monceau, annonce l'arrivée de Loïc Trobrillant à la tête des cuisines du 99, son restaurant bistronomique. Nommé chef exécutif de la Maison, il succède à Charly Salierno...

Dix ans de réservations observées sur 500 restaurants, Dujour.pro a compilé ses données exclusives pour tirer le bilan de l'été. Une fréquentation bousculée par la canicule et le budget des clients. Deux mouvements de fond se sont confirmés : la...

Fort du succès remporté lors de ses 10 premières saisons de street food, Paris La Défense lance un nouvel appel à candidatures pour renouveler sa flotte de 18 food trucks et 2 coffee trucks. Les lauréats pourront s’implanter sur le...

Après avoir fait ses preuves auprès de chefs et d’acteurs de la restauration dans plusieurs pays européens, Eat The Truth ouvre une nouvelle phase de son développement. La marque étend désormais son offre aux industriels de l’agroalimentaire et à la...

Du 8 septembre au 11 novembre, le noir s'invite chez la première marque française de coffee shops : deux recettes qui mettent le sésame noir à l'honneur et deux autres agrémentées de biscuits Oreo.

Maison Lamour célèbre cette année dix ans d’une trajectoire entrepreneuriale et artisanale menée par Florian et Cyrille Lamour. Fondée à Bordeaux en 2016, l’entreprise est passée en une décennie d’une boulangerie de quartier à une maison reconnue sur le marché...

Le groupe EHL annonce une transition à sa direction. Après avoir conduit l’institution avec succès à travers une période de transformation stratégique et de croissance, le Dr Markus Venzin quittera ses fonctions de CEO à la fin de l’année. Le...

A Gacé, au cœur de l’Orne, un ancien hôtel de caractère s’apprête à connaître une seconde vie. Le Relais des Champs deviendra un lieu inédit en France : un hôtel conçu pour accueillir ensemble touristes, voyageurs de passage, entreprises, familles...

Les Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie reviennent pour leur 14e édition. Les 37 lauréats de la promotion 2026 seront récompensés le 23 septembre, dans le cadre prestigieux de la salle Gaveau, dans le 8e arrondissement de Paris.

Avec Brasserie Fougue, le groupe Fuga investit Beaupassage, au cœur du 7ᵉ arrondissement, à deux pas du Bon Marché, et signe une brasserie parisienne de nouvelle génération : un lieu de vie ouvert du matin jusqu'à minuit, où chaque moment...

Le couple grec, Delphine et Symeon Kamsizoglou reviennent sur la scène culinaire avec leur nouveau-né, le petit frère d’Ypseli. Il s’appelle Supergrec, il est gourmand, ensoleillé et joyeux et ouvrira le 07 septembre.

Du 4 août au 28 septembre, Quick propose une collection exclusive de goodies inspirée du crossover officiel entre les univers Naruto Shippuden et Hello Kitty & Friends, en partie développée par WelcomeFamily. Une opération qui témoigne de la place grandissante...

Pour célébrer la magie des fêtes, Amorino dévoile L’Angelo 3 Chocolats, un grand classique de la pâtisserie revisité à l’italienne. Cette bûche glacée emblématique associe différentes textures et intensités chocolatées pour offrir une dégustation généreuse et raffinée. Une invitation gourmande...

Cette saison, Sofitel, pionnier de l’hôtellerie de luxe à la française, écrit un nouveau chapitre de La Haute Croissanterie grâce à une collaboration mondiale exclusive avec Nespresso, expert du café de renommée internationale. Proposée pendant trois mois, du 1er septembre...