Alors que l’intelligence artificielle (IA) transforme en profondeur les méthodes de travail, l’organisation des administrations et la conception des politiques publiques, les ministères économiques et financiers (MEF) accélèrent leur transformation numérique et font de l’IA un levier majeur de transformation...

La directive européenne dite « petit-déjeuner », qui permettra de garantir une information plus transparente sur la composition et l’origine de certains produits du petit-déjeuner (miel, confiture, jus de fruits et lait déshydraté), est entrée en vigueur le 14 juin...

Au cœur de La Défense, le Sports Bar du Mama Shelter a été pensé dès sa conception comme un espace dédié aux passionnés de sport. Son architecture s'inspire des grands pubs anglo-saxons : un imposant îlot bar central, des écrans...

Après avoir révolutionné l'événementiel avec le gobelet réutilisable, les entrepreneurs catalans Christophe Soucas et Emmanuel Torrent lancent le déploiement national de Tiptap, une technologie brevetée de service automatisé des boissons, déjà adoptée par certains des plus grands festivals français. Le...

Depuis le 15 juin, La Mie Câline Saint-Étienne (42) ouvre un nouveau chapitre. À la tête du magasin : Éric Jondet et Cécile Bourachot, un couple de professionnels expérimentés de la grande distribution qui concrétise son projet d’entreprendre ensemble.

Gaëlle Sevin, de la région Pays de la Loire (49), grande gagnante de la 1ère édition du concours de l’éloquence des métiers de la vente en boulangerie-pâtisserie. Claire Bretteau, de la région Île-de-France (75), monte sur la deuxième marche du...

A l’occasion du salon VivaTech, Atidgo dévoile Dufi, sa nouvelle solution de commande conversationnelle. Avec Dufi, les clients peuvent commander auprès de leurs commerces de proximité directement depuis une conversation whatsapp, sans application à télécharger, dans un parcours simple, fluide...

Depuis dix ans, Matsuhisa Paris s’est imposé comme l’une des adresses les plus singulières de la capitale, portant au cœur du Royal Monceau - Raffles Paris la vision du Chef Nobu Matsuhisa : une cuisine japonaise contemporaine à inspiration péruvienne...

En un an, Felini s’est imposé comme l’un des bistronomiques italiens les plus confidentiels de Paris. Dans ce restaurant de vingt couverts à l’esthétique épurée, sélectionné par le guide Michelin, Laura Hyppolito, accent italo-brésilien et sourire solaire, continue d’accueillir ses...

Exotisme, envie d’ailleurs, désir d’évasion, expérience culinaire… autant d’atouts que possèdent les cuisines du monde. D’ailleurs, les Français sont des consommateurs réguliers de World Food puisque 29% d’entre eux consomment au moins une fois par semaine de la cuisine du...

Même si son efficacité est avérée depuis longtemps, il semble que personne ne connaisse l’origine du “trou normand” ! L’idée est simple : au milieu d’un repas copieux, souvent riche en beurre et en crème, la tradition est de boire...

Si la frite est un emblème de la cuisine belge, elle s’est imposée dans toutes les cultures culinaires, sous des formes, des textures et des usages multiples. Lamb Weston, spécialiste de la frite surgelée pour les professionnels, propose un panorama...

Le 29 juin, HappyVore réunira plusieurs centaines de personnes au Ground Control à Paris pour tenter de battre le record du plus grand barbecue végétal jamais organisé. Plus qu'un défi insolite, cette initiative illustre une évolution de fond : les...

Depuis le 16 juin, Nachos déploie dans l'ensemble de son réseau plusieurs nouveautés saisonnières. L'enseigne fait également évoluer l'appellation de ses bowls, qui deviennent les Mexi'Poké. Cette nouvelle dénomination vise à mieux identifier cette offre auprès des consommateurs tout en...

L’aperitivo est bien plus qu’un apéritif. Ancré dans la culture italienne depuis des siècles, ce rituel de convivialité connaît un regain d’intérêt, porté par une génération en quête d'authenticité et d'expériences sensorielles.

Le lien qui unit le Groupe Barrière au cinéma est une histoire d'amour inscrite dans son ADN. Cet été, Barrière Collection insuffle cette passion au coeur du Fouquet’s Paris, de l’Hôtel Barrière Le Royal La Baule et l’Hôtel du Golf...

Le chef Simone Zanoni prend ses quartiers d’été à la pointe La Vigie, au Monte-Carlo Beach. La Société des Bains de Mer de Monte-Carlo y dévoile sa nouvelle adresse monégasque : le restaurant La Vigie by Zanoni Monte-Carlo, ouvert depuis...

Et si les journées d'été ne se résumaient plus à courir entre deux rendez-vous avant de rentrer s'enfermer chez soi ? Alors que les températures grimpent et que Paris cherche un peu d'air, le Mob House invite Parisiens et Audoniens...

Cet été, Jaillance s’invite sur l’une des terrasses les plus désirables de la capitale. Dès juin, la maison drômoise prend ses quartiers au Bloom House, adresse solaire du 10e arrondissement, avec deux créations exclusives imaginées autour de ses fines bulles...

Le scénario est connu : les beaux jours arrivent, le soleil tape à la fenêtre du bureau, et pourtant midi sonne et on se retrouve à déjeuner en intérieur faute de temps, d’option rapide et saine au restaurant. Mister Garden...