A la suite des dégradations et vols survenus le week-end, l'Urssaf et le conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) se mobilisent aux côtés des commerçants et professionnels concernés, avec des solutions adaptées : soutien à la trésorerie...

Le jeudi 15 octobre, Rampoldi Monaco a fêté huit décennies d’histoire au cœur de Monte-Carlo. Une soirée placée sous le signe du partage, en présence de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, rythmée par la voix de Mario Biondi...

Vainqueur de la sélection régionale Hauts-de-France, Florian Lottiaux se qualifie pour la finale nationale de la 72e édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Organisé par les Maîtres Cuisiniers de France, le concours réunira les lauréats régionaux le...

Après une première série de huit concerts en septembre, Céline Dion a clôturé le 17 octobre, à Paris La Défense Arena, sa série de 16 dates exceptionnelles. Selon Les Échos, ces concerts devaient générer des centaines de millions d’euros de...

Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient du 28 octobre au 1er novembre avec une programmation riche en découvertes et l’émergence de nouveaux formats et d’expériences pour permettre au public de découvrir le chocolat sous toutes ses formes...

La Coupe de France de la Volaille est de retour ! Pour cette nouvelle édition, Poule et Toque invite les professionnels de la restauration et les étudiants en hôtellerie-restauration à exprimer leur créativité autour d’une tendance qui fait sensation...

La Tour d’Argent dévoile la Cuvée Claude Terrail, une édition limitée créée en hommage à celui qui fit rayonner la Maison bien au-delà de ses murs et consacra sa vie à l’art de recevoir.

Pour ses dix ans, Daroco s’offre un nouveau rendez-vous dominical : un brunch entre rituel du cappuccino et grandes tablées familiales italiennes. Au menu, colazione sucrée-salée, œufs à l’italienne, plats della tradizione et cocktails signés Danico. Une certaine idée du...

Quick poursuit son expansion dans l’Hexagone et a annoncé l’ouverture d’un nouveau restaurant à Lannion, dans les Côtes-d’Armor, le jeudi 22 octobre. Ce projet est porté par Miguel Esnault, franchisé de l’enseigne également présent à Trégueux. Cette implantation signe le...

Georges Colin, maison familiale alsacienne spécialiste des épices, plantes aromatiques et condiments franchit une nouvelle étape de son histoire en ouvrant, rue de Brest, à deux pas de la place des Jacobins à Lyon, sa nouvelle boutique. Un pari aussi...

Oatly, pionnier et leader mondial des boissons à base d’avoine, dévoile la deuxième édition de son rapport mondial Future of Taste, dédié aux tendances que vous retrouverez très probablement sur les cartes de vos coffee shops préférés et dans vos...

Pour les fêtes de fin d’année, Brémond Fils et les Terres de Bonaventure présentent la cuvée Mont d’Or : une huile d’olive en édition limitée, née des oliviers centenaires de la colline du Mont d’Or, à Manosque, en Haute-Provence.

Le 19 octobre, Lyon a accueilli la première édition lyonnaise de Degré Zéro, unique salon professionnel exclusivement dédié aux boissons sans ou à faible teneur en alcool. Les allées de la Sucrière ont été marquées par des échanges business, des...

A l’occasion du Sirha, qui se tiendra à Lyon du 21 au 25 janvier 2027, Poule et Toque présentera ses dernières innovations dédiées au snacking et aux offres à partager. Les visiteurs pourront découvrir en avant-première les Nachos cheddar au...

Metro France, premier fournisseur de la restauration, et Aktiveo Formation, organisme de référence dédié aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, le 21 octobre ont signé un partenariat national visant à accompagner les professionnels du secteur dans...