Née de la complémentarité entre Frial, spécialiste des plats cuisinés, produits de la mer et sauces surgelées, et Cité Gourmande, spécialiste de la pomme de terre cuisinée, la nouvelle gamme premium Gourming incarne une ambition commune : proposer des solutions...

Initial Textile, l’expert de la location-entretien de textiles professionnels depuis plus de 100 ans, devient Netexial. Ce changement d’identité marque l’entrée dans une nouvelle phase stratégique pour l’entreprise; elle fait suite à son détachement du groupe Rentokil Initial, consécutif à...

American Express révèle les dix lauréats pour la France du programme 2025 Backing International Small Restaurants, une initiative qui récompense les restaurants indépendants qui s’engagent dans la vie de leur quartier.

Chomette, référence française de l’art de la table et du matériel professionnel pour les métiers de l’hospitalité, lance une opération de déstockage exceptionnelle. Une opportunité unique pour les restaurateurs, hôteliers et professionnels des métiers de bouche de s’équiper en produits...

Pour la troisième année consécutive, moderato dévoile son baromètre annuel du vin sans alcool réalisé avec le cabinet indépendant Seed. Cette vaste étude confirme une dynamique très solide : le vin sans alcool franchit un nouveau cap, entre généralisation des...

Suite au succès du 1er Concours de flans de Marseille organisé par Marseille en Bouche, Benjamin Martinetto, juré et expert flans (la Flanterie) lance son premier Flan Tour de Marseille le 24 janvier 2026

D’origine brésilienne, Tabata a fait ses classes à l’Institut Paul Bocuse puis auprès du chef étoilé Nicolas Le Bec à Lyon dont elle a réussi à garder les deux étoiles au Guide Michelin en 2010, seule aux fourneaux. En 2012...

Le Rooftop, ouvert sur les toits rouges et la baie, le rooftop profite de la lumière dorée du coucher de soleil. On y dîne dans un décor mêlant bois brut, lin naturel, lumières chaudes et hélices qui brassent l’air tropical.

Le nouveau Columbus Café de Pamiers ouvrira ses portes mercredi 3 décembre, au cœur de l’Intermarché Hyper Pyreval Pamiers, route de Mirepoix. D’une surface totale de 115m² – 90m² dédiés à la clientèle, ainsi qu’une belle terrasse – le coffee...

Glion Institut de Hautes Études annonce avec fierté que Claryce Monnier, sous-cheffe executive du restaurant Maison Décotterd, a reçu le prestigieux « Relais & Châteaux Rising Chef Trophy 2026 by S.Pellegrino » lors du congrès international de Relais & Châteaux...

Touki Bouki continue de tracer son propre chemin, celui d’une cuisine sincère, généreuse et métissée des terroirs d’Afrique. Ce nouveau chapitre, Etienne Biloa l’écrit avec Christ Bikouedi, qu’il a recruté et qui posera ses valises à Belleville à partir du...

Depuis plus de vingt ans, Pierre Cohen, ingénieur agro, spécialiste du marketing et du commerce France/Export, et son équipe ont profondément transformé le Cellier des Princes, première cave coopérative de Châteauneuf-du-Pape. Sous sa direction, la cave est passée du vrac...

Depuis sa création le magasin est indépendant et a toujours souhaité le rester dans un souci de liberté et d’éthique. Dans une époque où les profits prennent le pas sur la qualité, son statut lui permet de choisir elle-même ses...

Les établissements Au Fût dévoilent leur animation nationale de fin d’année, placée sous le thème de l’hiver éternel. Une ambiance immersive imaginée pour offrir à la clientèle une expérience festive et chaleureuse au coeur de la saison hivernale.

La Machine à Coudes poursuit sa volonté d'explorer et de surprendre avec une nouvelle expérience gastronomique : un rendez-vous d'exception samedi 13 décembre au dîner autour du rhum et du chocolat pour terminer l'année de la plus belle des manières.

La cérémonie du Guide Michelin Espagne & Andorre 2026, organisée à Malaga au sein de l’espace Sohrlin Andalucía, a une nouvelle fois été marquée par des retrouvailles, de l’émotion et de nombreuses distinctions.

Premier légume le plus consommé en France en hiver et premier légume bio à l'année, la carotte a été découverte en Asie Mineure il y a plus de 2 000 ans. Elle est arrivée en Europe via le bassin méditerranéen...

Zinqué, l’adresse franco-californienne de la rue Montorgueil, lance dès la mi-décembre sa Fondue “Umami”, une création signature mêlant Comté affiné, miso, truffe noire et Mujen Shochu, un spiritueux japonais né à Los Angeles, tout comme le concept Zinqué.

Depuis son studio de photos culinaires marseillais, la styliste et photographe Céline de Cérou a concocté ce livre de 100 recettes au micro-ondes. Des idées gourmandes et créatives qui devraient en surprendre beaucoup par l'inventivité et la qualité des résultats.

Cet hiver le Terrass’’ Hôtel, adresse emblématique de Montmartre depuis plus d’un siècle, collabore avec SirDavis, la marque de Whisky texan née d’une join venture de Beyoncé Knowles-Carter et de Moët Hennessy.