Sirha Food - l’écosystème d’événements et de médias du groupe GL events dédié à la restauration et à l’hospitalité - annonce l’acquisition des actifs de Break Events Group, soit le salon Degré Zéro et les TastyWines Meetings. Cette opération stratégique...

BO&MIE est fier d’annoncer que sa création Amour³ a remporté le Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris, un concours de référence ouvert à tous les professionnels parisiens (pâtissiers, boulangers, palaces, restaurants) et récompensant chaque année la...

Le 26 novembre, s’est tenue la 8ᵉ édition du Concours National du Petit-Déjeuner & Brunch, organisée par la Fédération des Tables et Auberges de France qui célèbre cette année ses 30 ans d’existence.

Au plus près des attentes des consommateurs, les entreprises du secteur ne cessent d’innover, que ce soit en matière de création graphique, d’actions de communication, de mise en avant dans les circuits de distribution, ou encore d’initiatives en faveur du...

En 2025, les réseaux sociaux deviennent des canaux clés d’information, et leurs tendances, suivies par des millions de Français, influencent directement les besoins des consommateurs. Dans son dernier rapport, SumUp révèle les tendances culinaires les plus populaires de 2025 et...

Le groupe Andros a développé la marque Force+ dédiée à la prise en charge de la dénutrition au travers d’une gamme de desserts gourmands et riches en protéines.

À l’occasion de sa conférence Edge à Paris, le 24 novembre dernier, le spécialiste du secteur de l'hôtellerie-restauration, Lightspeed, a annoncé une suite d'innovations pour répondre aux défis d’opérabilité et de gestion auxquels sont confrontés les restaurateurs au quotidien.

Les débuts italiens de La Réserve apportent la vision distinctive de l’hospitalité de Michel Reybier dans un palazzo du XVe siècle, au cœur du quartier de l’Oltrarno à Florence, à seulement quelques minutes à pieds du Ponte Vecchio et du...

Avec la venue de 18 000 professionnels du 23 au 25 Novembre et la participation de 350 exposants, Exp’Hôtel a servi 3 journées intenses au cœur des enjeux des filières TCHRD et Métiers de Bouche. Présidée par le chef Stéphane...

À quelques semaines des fêtes, le MiN Nantes Métropole entre en pleine effervescence. Deuxième Marché d’Intérêt National de France et véritable cœur battant des métiers de bouche, le MiN voit affluer chaque jour plusieurs milliers d’acheteurs qui viennent s’approvisionner en...

Cet hiver, du 20 novembre au 28 février 2026, la terrasse de Maison Delano Paris se métamorphose en jardin d’hiver enchanté, avec des bulles chaleureuses, des sapins majestueux et des jeux de lumière inspirés de la magie des fêtes. Dans...

Le Rhum Fest Paris est l’événement annuel incontournable du monde du rhum et de la cachaça. Un espace où professionnels du secteur et dégustateurs amateurs viennent se rencontrer, découvrir, échanger et créer ensemble.

Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, a ouvert le mardi 4 novembre à Labège en nouveau concept de Steakhouse à la française. Un concept entièrement revisité, de la cuisine à la salle, qui saura séduire les amateurs de...

Une nouvelle expérience culinaire iodée s’apprête à ravir les papilles des habitants de Nanteuil-lès-Meaux. Le tout nouveau restaurant Léon Seafood & Cocktails ouvrira ses portes le 4 décembre, pour offrir une expérience balnéaire, sans quitter la ville

Jay&Joy participera au salon Natexpo, le rendez-vous incontournable des acteurs du bio, qui se tiendra du 30 novembre au 2 décembre à Paris, Porte de Versailles. La première fromagerie végétale bio de France y présentera l’ensemble de sa gamme d’alternatives...

Agents IA, leadership centré sur l’humain, alimentation durable et high-tech, expériences immersives et hospitality régénérative… Au travers de son rapport Insights - Hospitality Outlook 2026, l’EHL ne se contente pas de prédire le changement, le Groupe met le secteur au...

Michelin est heureux de dévoiler la sélection Guide Michelin Thaïlande 2026 qui met à l’honneur 468 tables. Parmi elles se trouvent 2 adresses trois Étoiles Michelin (1 promotion depuis la famille des établissements deux Étoiles Michelin), 8 restaurants deux Étoiles...

Les candidats avaient deux sujets à réaliser en quatre heures : l'alliance du foie gras et de la vanille en entrée et le canard gras et le choux rouge ou vert en plat. Olivier Cloteau, chef exécutif des restaurants du...

Kinugawa, encore, toujours, dans l’élan de son irrésistible saga. Aux années 90 de la rue du Mont-Thabor, le tout Paris s’y convertit aux sushis. Dans les années 2000 - quartier Vendôme, quartier Matignon - Kinu (pour les intimes) devient le...

Dans les Alpes françaises (Courchevel, Val d'Isère, Méribel, Les Gets) et en Suisse (nouveauté à Grimentz), le groupe signe des adresses où l’on savoure la montagne dans ce qu’elle a de plus précieux : l’air pur, la lumière, le confort...