L’alimentation n’est plus un modèle universel. Elle devient un terrain d’ajustement individuel, façonnée par la santé, les données biologiques, les rythmes de vie, les convictions et les aspirations personnelles. À travers son livre blanc prospectif « Tendances & Mutations Food...

Alors que les Français restent profondément attachés au restaurant comme lieu de plaisir et de convivialité, leurs habitudes évoluent sous l’effet du pouvoir d’achat. C’est dans ce contexte que Tous au Restaurant avec TheFork fait son grand retour du 1er...

En 2026, Médéric, l’école hôtelière de Paris, célèbre ses 90 ans dédiés à la formation d’excellence et annonce le lancement du plus vaste chantier depuis sa création. L’établissement va investir 50 M€ dans l’aménagement d’un campus pilote unique en son...

Proposer un repas complet à 1 € aux étudiants pose une question simple : comment tenir le budget sans produire à perte ? Car en restauration collective, une partie du coût ne se voit pas : c’est ce qui est...

A Tain-l’Hermitage, les 21 et 22 mai, 36 élèves sommeliers venus de toute la France s’affronteront lors de l’édition 2026 parrainé par Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France et ancien gagnant du concours.

La Fête du Pain fête ses 30 ans sur le parvis de Notre-Dame de Paris du 8 au 17 mai. À cette occasion, Poule et Toque sponsorise l'événement et fournit 100 kg de poulet pour l'élaboration de focaccias et sandwichs...

Les Trophées de l’Œnotourisme 2026, organisés par Terre de Vins en partenariat avec Atout France, a récompensé, ce mercredi 6 mai, à Carpentras, les 11 propriétés viticoles qui se sont démarquées par la qualité et l’originalité de leurs offres œnotouristiques.

Forte du succès des cinq précédentes éditions, la Grande Exposition du Fabriqué en France fait son retour en 2026. Initiée par le président de la République, ce rendez-vous annuel met à l’honneur les entreprises, les artisans, les producteurs et les...

Au coeur de Paris, Bakers réinvente la pâtisserie contemporaine à travers une approche plus lifestyle, plus épurée et résolument tournée vers le goût. Pensé comme une pâtisserie nouvelle génération, Bakers propose une carte 100% sans lactose où chaque création allie...

À La Plaine-sur-Mer, la table gastronomique de Mathieu Guibert a rouvert le 7 mai après huit mois de transformation. Une réouverture portée par une cuisine affirmée, une attention renouvelée en salle et une expérience du vin enrichie autour d’un Atelier...

Depuis dix ans, Matsuhisa Paris s’est imposé comme l’une des adresses les plus singulières de la capitale, portant au cœur du Royal Monceau - Raffles Paris la vision du Chef Nobu Matsuhisa : une cuisine japonaise contemporaine à inspiration péruvienne...

Volatys complète sa gamme crispy à marque Délices & Snacks avec les Crispy Chunks American Style. Une nouvelle référence pensée pour répondre aux attentes des professionnels en quête de praticité et de gourmandise.

Cet été, la saison sera placée sous le signe de la fraîcheur, de la couleur et de la gourmandise fruitée avec la collection Ciao Estate d’Amorino. Deux parfums estivaux qui célèbrent le plaisir glacé dans sa version la plus irrésistible...

Cette année, le tournoi de Roland-Garros lance le Jardin des Chefs, un tout nouvel espace de restauration destiné au grand public afin de mettre à l'honneur la gastronomie française. Du 24 mai au 5 juin, quelques-uns des plus grands chefs...

À partir du 18 juin et jusqu’à la fin de la saison, la liqueur à la fleur de sureau St-Germain installe un bar aux airs de French Riviera sur le toit des Galeries Lafayette Paris Haussmann : La Douce Heure.

Stop Hunger, l’unique cause philanthropique de Sodexo, célèbre trois décennies d’action collective contre la faim et franchit le cap symbolique de plus de 100 millions de personnes soutenues depuis 2015, appelant à une mobilisation accrue du secteur privé.