En période de fortes chaleurs, bien s’alimenter devient un enjeu de santé crucial. Santé publique France rappelle qu’en cas de chaleur extrême, « il est recommandé de boire régulièrement, de manger frais, équilibré, en quantité suffisante et de privilégier les...

Le secteur de la restauration rapide en France, dont la croissance est l'une des plus dynamiques de la restauration, s'inquiète de l'effet cumulé de plusieurs réformes sur sa rentabilité, dont celle des titres-restaurants, et a demandé au cabinet Xerfi d'en...

Elior Group, et IBM annoncent leur association avec la création d’une « Agentic AI and Data Factory » au service de l’innovation, de la transformation digitale et de l’amélioration des performances opérationnelles d’Elior Group.
Cet accord marque une étape majeure dans l'innovation...

Rungis et Co, l’incubateur du Marché international de Rungis opère un virage stratégique en devenant le hub d’innovation de la Semmaris. À l’occasion de ses 10 ans, l’incubateur élargit ses missions : au-delà de l’accompagnement de start-up de la foodtech, il...

Ti Dodo Gourmand est le premier établissement de street food mauricien à avoir ouvert ses portes à Paris. L’ambiance vise à recréer la convivialité et les couleurs de l’île Maurice dans un cadre parisien, avec une carte 100 % faite maison, disponible à...

Le 1er juillet, la Ville de Rennes est devenue la septième collectivité française à signer la charte ETICA portée par l’association Welfarm. Avec cet engagement, la capitale bretonne marque sa volonté d’intégrer des critères ambitieux de bien-être animal dans ses...

Le géant italien de l'agroalimentaire Ferrero (Kinder, Nutella, etc.) va racheter le groupe américain WK Kellogg, spécialiste des céréales pour petit-déjeuner (Corn Flakes, Froot Loops, Rice Krispies, All-Bran, etc.) pour 3,1 milliards de dollars (dette comprise), ont-ils annoncé jeudi dans...

Implanté depuis 2023 en France, Popeyes, le spécialiste du poulet frit venu de la Nouvelle-Orléans, poursuit son expansion et prévoit d'atteindre 250 restaurants d'ici 2032. L'enseigne ouvre son premier restaurant en Provence, et plus précisément au Centre Commercial Plan de...

La fintech mondiale SumUp dévoile aujourd’hui SumUp Terminal, un terminal de paiement (TPE) tout-en-un conçu pour répondre aux besoins évolutifs des entreprises en croissance. En combinant lecteur de carte, système de caisse, outil de prise de commande et imprimante à...

90 % des Français interrogés sont satisfaits du nombre de commerces à proximité de leur domicile (+2 points vs 2024), 90 % sont satisfaits de l’offre de produits et services dans ces commerces (+2 points vs 2024) et 90 % se déclarent satisfaits...

Soutenir la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’inscrit dans la volonté de l’entreprise familiale française d’encourager les professionnels les plus engagés en apportant des solutions fruits connues et reconnues pour leur qualité, et en les accompagnant tout au long...

À l’occasion de la Fête Nationale, la Maison Pierre Hermé Paris dévoile un coffret de macarons exclusif aux couleurs du drapeau national. Grâce à cette association, la Maison Pierre Hermé Paris a l’immense honneur de représenter une part du savoir-faire...

Electrolux Professional est fier d’annoncer le lancement de sa nouvelle gamme de modules de cuisson LiberoLight, qui vient compléter la gamme existante LiberoPro. Conçue pour offrir flexibilité, rapidité et facilité dans chaque préparation de repas, LiberoLight est la solution idéale...

Rimoo, start-up française spécialisée dans la conception de machines à glace à l’italienne automatiques nouvelle génération, s’impose comme le partenaire de choix des marques et des organisateurs d’événements. Cet été, la foodtech Rimoo est au cœur des plus grands festivals...

Ville à la fois élégante, créative et pleine de surprises, Zurich ne se résume pas à ses banques ! C’est aussi une capitale d’architecture audacieuse, de gastronomie pointue, de nature omniprésente et d’un art de vivre unique, entre lac et...

Du samedi 13 au lundi 15 septembre le plus grand rassemblement dédié au Café de Spécialité en France fait son grand retour. Une 6ème édition plus intense et plus immersive que jamais. En plein cœur du Parc Floral de Paris...

À l’occasion de sa 12e édition, Gourmet Selection met résolument le cap sur l’international. Les 21 et 22 septembre à Paris, le salon réunira des marques venues des quatre coins du monde, avec près de 25 % d’exposants étrangers représentant...

Cet été, le Drugstore revisite l’icône des diners américains avec une carte de milkshakes glacés furieusement rétro, pensés comme un clin d’œil à la dolce vita californienne… version Champs-Élysées.

Lors de son Assemblée Générale, début juillet, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a présenté ses projets pour préparer l’avenir, dans un contexte économique positif, mais avec des dynamiques de marchés fragiles. Cela passe par la revue de...

Avec cette opération, le groupe franchit une nouvelle étape dans son expansion internationale et renforce sa présence en Europe. L’établissement compte 338 chambres spacieuses, dont 17 suites, une offre MICE complète avec près
de 700 m² d’espaces et dix salles...