À l’occasion du lancement officiel d’Edo, un ingrédient gourmand et durable à base de spiruline conçu pour remplacer la viande hachée, Newrest devient le premier acteur de la restauration collective à l’intégrer à ses menus. Une initiative concrète pour végétaliser...

Innover, pour New School Tacos, c’est savoir s’adapter aux attentes du terrain tout en affirmant sa vision. Aujourd’hui, près de huit Français sur dix recherchent un repas complet, rapide et accessible. Pour répondre à cette demande, les équipes R et...

Vinventions, leader mondial des solutions de bouchage innovantes, annonce le lancement de Nomacorc nolow, le premier bouchon spécifiquement conçu pour les vins et boissons No/Low. Cette innovation est inaugurée par la Cuvée Six de la Cave des Vignerons de Pierrevert...

Depuis sa première édition en 2005, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires découvre de nouveaux talents de la cuisine, inspirés par le foie gras, le magret et le confit.

Compass Group France, le leader mondial de la restauration collective, annonce la nomination stratégique de Sonia Touffut à la direction générale d’Eurest France, sa marque historique dédiée à la restauration des entreprises et des administrations. Elle siège au comité exécutif...

Depuis plus de 15 ans, le Concours Jeunes Talents incarne la passion de la gastronomie et la transmission d’un savoir-faire unique aux nouvelles générations. Imaginé et porté par l’Agence AH, sous l’impulsion de Peggy Perrey, ce concours est bien plus...

Elior Group, acteur majeur de la restauration collective et des services, annonce la création d’une offre dédiée au monde du sport et de l’événementiel : « Elior Sport Event ». Conçue « par des sportifs, pour des sportifs », cette...

Dans la continuité de son esprit convivial et accessible, Léon, spécialiste des produits de la mer, lance son Bouillon. Du 5 au 26 novembre, l’enseigne propose un menu Bouillon, revisitant des plats traditionnels et populaires, qui traversent les générations.

Avec l’ouverture d'un showroom baptisé la Maison Fermob, au sud de Mâcon, en Saône-et-Loire, la marque déploie désormais son art de vivre joyeux et coloré au-delà du jardin. Pensée comme une vitrine vivante, cette maison illustre tout l’univers Fermob, du...

La Fabrique Cookies dévoile une nouvelle collaboration stratégique avec Le Paris d’Alexis, créateur de contenu suivi par une large communauté d’amateurs de gastronomie et d’art de vivre.

Sirha Bake et Snack - le salon professionnel de la boulangerie, pâtisserie et du snacking - revient pour une 26e édition, du dimanche 18 au mercredi 21 janvier 2026 à Paris Porte de Versailles. Pendant quatre jours, des milliers de...

L’enseigne française de coffee shop entend embellir la période en proposant Glowy Winter, une édition limitée de Noël,
et une gamme automne-hiver.

Née au cœur de Courchevel 1850, Atmosphère 1850 s’impose comme une adresse d’exception, alliant raffinement, discrétion et émotion. Véritable manifeste d’un art de vivre alpin à la française, cette résidence exclusive transcende les codes de l’hospitalité pour offrir un luxe...

Cette nomination marque une nouvelle étape dans le développement d’Exki, qui entre dans une phase de croissance et d’expansion après plus de vingt mois consacrés à la reconstruction et à la transformation de son modèle.

Pour la première fois de son histoire, le Bocuse d'Or Europe pose ses valises en France, à Marseille, les 15 et 16 mars 2026, lors de Sirha Méditerranée. Sous l'œil avisé de Gérald Passedat, chef marseillais triplement étoilé et Président...

Complices en cuisine, les chefs Bruno Doucet et Christophe Moret s’amuseront cette année encore à mêler leurs univers, leurs gestes et leurs sourires, pour créer un menu « retour de chasse » audacieux, chaleureux, à la croisée du terroir et...

Alors que le secteur de la tomate connaît une année particulièrement rude, due notamment aux conditions climatiques de cet été, Mutti se révèle en vitrine de la croissance de la production italienne 2025, qui s’établit à 7,43%. Les chiffres sont...

Pour la 15e année consécutive, Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, sera partenaire du 107e Congrès des Maires et Présidents d’Intercommunalité de France, du mardi 18 au jeudi 20 novembre 2025, au Parc des Expositions - Porte de Versailles...

Niché au rez-de-chaussée de la Tour d’Argent, le Bar des Maillets d’Argent s’impose comme un lieu où l’on peut savourer un petit-déjeuner gourmand, déjeuner au calme, déguster un cocktail avant le dîner, ou prolonger sa soirée dans une atmosphère feutrée...

Plat réconfortant par excellence, la choucroute fait son grand retour sur le devant de la scène gastronomique. Bien plus qu’un classique traditionnel, elle s’impose désormais comme un plat de caractère, généreux et sincère. Chou fondant, viandes ou poissons soigneusement sélectionnés...