À l’heure où la pause déjeuner reste un moment clé de la journée pour des millions de salariés, Foodles, l’acteur gourmand et responsable de la restauration d’entreprise, s’est penché sur les plats les plus plébiscités en entreprise. À travers une...

Au rez-de-chaussée de l’iconique tour Pleyel, le restaurant du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort s’impose déjà comme la nouvelle table de référence au Nord de Paris. Hommage gourmand au terroir, Le Pleyel se plait à décliner une cuisine française...

Inpulse, la plateforme d’intelligence artificielle dédiée à l’optimisation des opérations des chaînes de restauration, annonce le lancement de son nouveau module : l’analyse des factures fournisseurs. Cette innovation permet aux entreprises de contrôler leurs coûts en automatisant la vérification des...

L’École Fauchon célèbre aujourd’hui un moment important de son développement : la première promotion du Bachelor en Management des Services, parcours gastronomie, développé en partenariat avec Neoma Business School, a officiellement terminé son cycle de formation de 3 années.

Benchmarks et Trends de Lightspeed Restaurant est un outil d’analyse puissant qui donne aux restaurateurs la possibilité révolutionnaire de suivre et d’analyser leur performance par rapport à leurs concurrents. Les professionnels de l’hospitalité peuvent désormais consulter les ventes moyennes de...

Le Paradis du Fruit, le repère des citadins actifs, des amateurs de cuisine healthy et des gourmands, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau de franchises sur l’ensemble du territoire. L’enseigne compte à ce jour...

Cet été, le Chef Marc-Henri Mazure rejoint Les Chalets du Mont d’Arbois à Megève en tant que Chef exécutif du nouveau restaurant bistronomique Héritage. Formé auprès de figures emblématiques telles que Marc Veyrat et Anne-Sophie Pic, ce Chef passionné a...

Véritable lieu de vie dans la ville, Les Grandes Halles du Vieux-Port sont depuis trois ans le reflet des envies et des valeurs qui animent les Marseillais à l’origine du projet : qualité des produits, diversité, générosité et sens de...

Du 25 au 27 juin 2025, les professionnels de la pause-café se sont donnés rendez-vous à Paris pour trois jours de rencontres, d’échanges et de découvertes. Vitrine du dynamisme de la filière, le Vending Show 2025 a rassemblé plus de...

Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants du Guide Michelin Singapour 2025. Ce nouveau palmarès recommande un total de 288 adresses dont 3 tables trois Étoiles Michelin, 7 deux Étoiles Michelin et 32 une Étoile Michelin...

ThisisBlindTest, les premières salles 100% dédiées au Blindtest musical, poursuit son développement. Le jeu - disponible dans trois adresses parisiennes (14e, 16e, 17e), ainsi qu’à Marseille, et dans plus de 500 lieux partenaires partout en France (bars, hôtels, centres de...

Philibert Savours, spécialiste français du levain, participe pour la première fois à la FiSA South America (26–28 août, São Paulo) pour présenter ses solutions clean label et différenciantes à la filière BVP.

Ce livre offre une plongée fascinante dans l'évolution de la boulangerie industrielle et des habitudes alimentaires des Français, illustrée par de nombreux témoignages, quelques recettes et des publicités rares !

En octobre, une adresse bien connue du 9ème arrondissement se métamorphose : Pastore change de mains (ou presque) et devient Patsy. Influencé par les parfums de l’Italie, le restaurant dirigé par Alexandre Bongibault puisera également dans les expériences à l’international...

Pour l’été, la Fédération des Vignerons Indépendants Var-Alpes-Corse dévoile un dispositif innovant pour valoriser l’oenotourisme sur son territoire. Pour la première fois, un quiz de "match-making", inspiré des codes des applis de rencontre, permet à chaque utilisateur de découvrir le...

Du 17 au 19 octobre, la Saône-et-Loire joue sa partition gourmande dans le cadre de la 11e édition de Vignobles en scène !. Sur l’ensemble du territoire se succèdent festins d’exception, dégustations inspirées et expériences sensorielles inattendues : des caves...

Un vin qui goûte mal, qui sent la banane, qui manque de complexité, qui ne se garde pas… Les Beaujolais Nouveaux enregistrent une performance inégalée dans le monde du vin avec près de 14,5 millions de bouteilles vendues en seulement...

Après avoir fait appel à Jean-Charles de Castelbajac l’année dernière pour revisiter sa bouteille bleue iconique.
1664 BLANC s’attaque cette saison à un nouveau format : Sa canette, un format qui revient en force et en plein essor.

Une distinction prestigieuse qui consacre la qualité de son accueil, la richesse de son offre hôtelière et l’excellence de son art de vivre. En décrochant sa cinquième étoile, le Domaine entre dans le cercle très fermé des établissements d’exception en...

Pendant cette saison estivale, Lavazza a commandé à l’IFOP une étude exclusive sur la manière dont l’Italie s’invite dans le quotidien des Français. Et ce n’est pas la dolce vita ou le cinéma italien qui domine : c’est le café.