Au sein de l’Hôtel Monsieur George - Paris huitième, le restaurant Galanga Paris a ouvert il y a bientôt deux ans. Tirant son nom de celui d’une plante rare, cousine du gingembre, stimulante et aux multiples vertus, il a proposé, durant ses quelques mois d’ouverture, une cuisine inspirée des voyages et des saveurs du monde.
