A la carte, Huîtres « Condimenti Italiano », Gambero rosso de sicile nacré aux épices, ravioles de langoustine aux éclats de pêche et verveine fraîche, crudo de Loup « Di Gina » aux baies roses, poulpe « alla brace » et l’emblématique « Gina’s confidential linguini » : un homard bleu au beurre coraillé et basilic.
