Les organisations professionnelles de l’hôtellerie, de la restauration, des cafés, bars, établissements de nuit et métiers de bouche ont adressé une lettre ouverte aux pouvoirs publics. Elles demandent la prise en compte des pertes d’exploitation subies par les établissements parisiens à la suite des couvre-feux et des dégradations survenues en marge des récentes mobilisations, ainsi que la mise en place de mesures d’accompagnement et d’indemnisation. Les organisations comptent sur un retour rapide des autorités concernées afin d’engager un dialogue et d’examiner les réponses susceptibles d’être apportées.
