Ambassadeur de la cuisine du Nord et de son terroir, le chef Christophe Dufossé s’est vu remettre, ce lundi 7 novembre à la Canopy à Lille, le trophée Gault&Millau d’or 2022 Hauts-de-France. Calaisien d’origine, le chef Christophe Dufossé et son épouse Delphine, sont revenus sur leurs terres en 2021, en reprenant le Château de Beaulieu à Busnes. Cette nouvelle distinction vient récompenser leurs innombrables efforts.
