Fraîchement élu meilleur pâtissier du monde 2026, Benoît Castel prend ses quartiers au 6 rue Paul Bert dans le 11e arrondissment de Paris. Cette fois, pour sa 4e adresse, c’est une table boulangère pensée à deux dans un dialogue entre père et fille qui exprime leur amour du bon produit. Benoît Castel architecte des créations et Margot comme tête pensante de la logistique.
