Le 19 octobre, Lyon a accueilli la première édition lyonnaise de Degré Zéro, unique salon professionnel exclusivement dédié aux boissons sans ou à faible teneur en alcool. Les allées de la Sucrière ont été marquées par des échanges business, des dégustations, et des découvertes produits avec des professionnels venus repérer, comparer et référencer les boissons qui composeront très rapidement leurs cartes et leurs rayons en prévision de la fin d’année et du Dry January. Porté par l’écosystème Sirha Food, le salon a réuni 470 professionnels et 70 exposants et marques.
