Norbert Tarayre a ouvert le 19 octobre La Table de Norbert, sa première table gastronomique, au 10 rue de Satory à Versailles, à « deux plats » du Château de Versailles. Après vingt ans de cuisine, de télévision, de rencontres et d’expériences dans différentes maisons, le chef ouvre enfin une table pensée à son image : généreuse, élégante, directe et entièrement construite autour du produit. À La Table de Norbert, pas de carte traditionnelle organisée entre entrées et plats. Le point de départ est ailleurs : le produit, l’envie et l’appétit de chacun.
