Mathieu Guibert, 10 ans à la tête d’Anne de Bretagne : du chef étoilé au chef d’entreprise

En 2026, Mathieu Guibert célèbre dix ans à la tête de la Maison Anne de Bretagne, membre Relais & Châteaux. Une décennie durant laquelle le chef-propriétaire doublement étoilé a vu son chiffre d’affaires plus que doubler et transformé cette adresse du Pays de Retz en véritable Maison de chef.